Vannmelon eller vannmelon - 5 måter å kutte den på

Hvis du sier "SOMMER" tenker jeg på: sol, sjø, is og frisk frukt! Spesielt med vannmelon: sommerfruen par excellence, tørstslokkende, forfriskende og en venn av velvære! Problemet med vannmelon er dette: hvordan kan den serveres? Å kutte eller porsjonere denne frukten er ikke alltid så enkelt: så i dag vil vi oppdage 5 metoder for å kutte og servere vannmelon!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 33 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 5 kg vannmelon

  Materialer som trengs

  • Skjær vannmelon
  • Lang bladkniv
  • Scavino

  Forberedelse

  Litt informasjon om vannmelon
  I botanikk kalles vannmelon (eller vannmelon) Citrullus vulgaris eller, i henhold til en "annen binomisk klassifisering, Cucumis citrullus. Det er en falsk frukt som er lav i kalorier (16 per 100 g). Vannmelon er rik på vann, karotenoider (Vit A) og mineraler; på grunn av overflod av kalium er denne frukten en alliert i kampen mot hypertensjon.
  Vannmelon har rensende og vanndrivende egenskaper (derfor er den nyttig mot vannretensjon), remineraliserende og antioksidanter. Dessuten, takket være tilstedeværelsen av citrullin, har vannmelon potensielt afrodisiakum: citrullin er en ikke-essensiell aminosyre som kan fremme utvidelse av blodårer. Imidlertid er dette stoffet konsentrert i den hvite delen av frukten (ofte eliminert).

  1. KLASSISK VANDMELONSNITT Vask vannmelonen for å fjerne spor av jord og smuss. Plasser vannmelonen horisontalt på en overflate: med en kniv, kutt delen av stilken og den motsatte delen for å lage to glatte overflater. Nå, legg frukten loddrett, plasser den ene av de to kuttede sidene direkte på arbeidsflaten Med en langbladet kniv, kutt vannmelonen i to, pass på å lage to like deler. Skjær vannmelonen i kiler (på langs), skyv en kort bladkniv langs fruktkjøttet for å skille den røde delen fra den hvite delen. Når skiven er oppnådd, skjær fruktkjøttet i trekanter. Server trekanter av vannmelon direkte på skrell, vekslende skivene for å lage en båt (samme presentasjon som brukes til å servere ananas). Denne metoden er veldig egnet for små vannmeloner (baby vannmeloner) og for mellomstore runde vannmeloner.
  2. KUTT MED WATERMELON SLICER. Vask vannmelonen for å fjerne jord og smuss. Plasser vannmelonen horisontalt på en overflate og del den i to for å oppnå to like deler. Sett inn spesialverktøyet (vannmelonskiver) med den buede delen vendt oppover, inne i fruktkjøttet, nær den smaleste delen av frukten: skyv verktøyet dypt, tegne skiven. Fjern verktøyet og gjenta operasjonen til du når den motsatte enden av frukten. På dette tidspunktet, snu verktøyet slik at den buede delen vender nedover: introdusere verktøyet, og bruk det som om det var en tang, ta skiven og server på en tallerken. Denne metoden er egnet for servering av alle typer vannmelon.
  3. KLIPP MED SCAVINOEN. Etter å ha vasket og kuttet vannmelonen i to, kan du grave fruktkjøttet med en graver for å få mange små kuler, som vi har sett i tilberedningen av melonen. Vannmelonbollene er veldig vakre å se på og enkle å servere, perfekte for fruktsalater av frukt, grillspyd eller cocktailer.
  4. LITT SKIVET KUTT (MED SKAL). Vask vannmelonen og del den i to for å oppnå to like deler. Legg den ene halvdelen på arbeidsflaten, legg fruktkjøttet nedover. Skjær forsiktig huden først, skjær deretter også fruktkjøttet og få vanlige skiver på 2-3 cm: det er lurt å starte fra stengelsiden mot motsatt side. Om ønskelig kan skivene kuttes i halvdeler eller kvartaler. Denne metoden er ideell for ovale vannmeloner.
  5. FLES HELT VANNMELONEN Vask vannmelonen og del den i to for å få to like deler. Legg den ene halvdelen på arbeidsflaten og legg massen ned. Bruk en skarp kniv til å fjerne skallet fra vannmelonen, pass på å fjerne den grønne delen og den hvite delen. Skjær massen av vannmelonen i skiver for å få halvmåner eller i mindre biter. Denne metoden kan tilpasses alle typer vannmelon.

  Tanken mot avfall
  Vannmelonskallene kan gjenvinnes: den hvite delen kan fjernes fra det grønne skallet og brukes på nytt for helt spesielle syltetøy!

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Vannmelon er en veldig allsidig mat: den er perfekt å servere som en sunn matbit, men den kan også brukes til å lage cocktailer (f.eks. Vannmelon), smakfulle sorbeter eller alternative salater!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  L "Vannmelon eller Vannmelon er et produkt som tilhører VI- og VII -matgruppene.
  Det er en frukt rik på vann, kalium, vitamin C og karotenoider (pro vitamin A).
  Den har et veldig lavt energiinntak, hovedsakelig levert av enkle karbohydrater (fruktose), mens proteiner og fettsyrer er marginale.
  Den inneholder ikke kolesterol og fiber er knapp.
  Vannmelon eller vannmelon egner seg til alle diett, inkludert ernæringsterapier for overvekt og metabolske sykdommer.
  Det har ingen kontraindikasjoner i kostholdet til cøliaki, laktoseintolerant, vegetarianer og veganer.
  Tidligere ble det antatt at vannmelonfrø kan skade divertikula ved å stamme fra divertikulitt; i dag er denne troen nesten helt forlatt.
  Noen fordøyer det ikke ordentlig.
  Den gjennomsnittlige delen av vannmelon eller vannmelon er omtrent 150-250 g (50-80 kcal).