Tomater fylt med ris og tunfisk

I dag skal vi sammen se hvordan vi tilbereder en deilig, innbydende og rask rett med tomater, ris og tunfisk. Min intensjon i dag er å vise deg hvordan selv tomater, enkle grønnsaker, kan fylles med smak og bli til deilige retter. Enkelt og komplett rett fra et ernæringsmessig synspunkt, er utstoppede tomater et utmerket kulinarisk stratagem for å la selv de små spise grønnsaker som kanskje ikke liker dem spesielt godt.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 146 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • 600 g (6 modne) kobberholdige tomater
  • Ca 30 g brødsmuler
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje
  • 1 kvist persille
  • 1 ts oregano
  • Q.b. av pepper
  • Q.b. av salt
  • 30 g revet parmesanost
  • 100 g mozzarella
  • 80 g tunfisk i drenert olje
  • 100 g ris
  • 1 ts sennep

  Materialer som trengs

  • 1 spiss kniv
  • 1 graver eller 1 ts
  • 1 skjærebrett for mat
  • 1 gryte for tilberedning av ris
  • 1 glassform for baking
  • 1 bolle for å forberede deigen
  • 1 treskje for blanding og 1 i stål
  • 1 serveringsfat for servering

  Forberedelse

  1. Kok først risen i kokende vann, tidligere saltet.

  Rådet OK
  Med tanke på at tilberedningen av tomatene vil bli fullført i ovnen, er det tilrådelig å beholde risen ganske al dente, for å forhindre at den blir for myk etter at den er stekt inne i den fylte tomaten.

  2. I mellomtiden skreller du tomatene, helst modne, men faste: vask dem i rennende vann, fjern lokket (og ha det til side for pynt), tøm dem deretter ved hjelp av en kniv og en graver. Skjær fruktkjøttet i små biter .
  3. Fordel tomatene uten fruktkjøtt på glassfatet, smak til med salt og pepper og dryss over en spiseskje ekstra jomfruolivenolje.
  4. Når risen er klar (al dente), tøm den og legg den i en liten bolle. På dette tidspunktet, ved hjelp av en treskje, bland de hakkede tomatene, mozzarella i terninger, drenert tunfisk, en skje revet brød og litt revet parmesanost. Komplett med finhakket persille og oregano.
  5. På dette tidspunktet, fyll hver tomat med en teskje sennep og fyll med ris- og tunfiskblandingen. Dekk med lokket til side og avslutt med en håndfull brødsmuler. Stekes ved 180 ° C og stekes i ca 20 minutter.

  Ok råd
  For å øke hastigheten på tilberedningstiden anbefales det å tilberede de fylte tomatene i mikrobølgeovnen (kombinert mikro + grillfunksjon) i omtrent 7-8 minutter.

  6. Server de fylte tomatene varme eller kalde, etter din smak.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Tomater fylt med ris og tunfisk er en utmerket komplett rett, lett og balansert når det gjelder kalorier: i tillegg til at den er sunn, er retten ekstremt velsmakende, og derfor er det et utmerket kulinarisk triks å få selv de minste til å sette pris på grønnsaker. de liker dem ikke spesielt godt.

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Tomater fylt med ris og tunfisk kan betraktes som et kompromiss mellom en siderett og et første rett. Kalorisk sett er en porsjon på 200 g veldig nær den på en tallerken tørr pasta eller risotto, MEN med en helt annen ernæringsfordeling. Det er lurt å bruke tomatene fylt med ris og tunfisk som om de var en enkelt tallerken, og øke vekten til 300 g, men IKKE å erstatte dem som et tilbehør for å unngå risiko for å overskride måltidets energiinntak.