Gentian, en flerårig urteaktig plante (Genzianaceae -familien) hvor rhizom og rot brukes, har både urte- og likørbruk. Gentian root er et legemiddel med eupeptiske, febrifugale egenskaper, og er også assosiert med cinchona.
Etter høsting, hvis legemidlet skal ha en urteprojeksjon, blir det umiddelbart behandlet med tekniske faktorer, som blokkerer eller forsinker hydrolyse- og oksidasjonsprosessene enormt; hvis den derimot må ha en likørprofil, får den gjære i bestemte strukturer, der enzymer og nedbrytningsprosesser begynner å fungere; denne aktiviteten fører til en forbedring av kvaliteten på bruken av det stoffet. Derfor forbedres gentianernes likøregenskaper ved å la de elementene fungere som i mange tilfeller er en kilde til negativitet, fordi de kan bestemme, men ikke i dette tilfellet , en kvalitativ nedgang.
De tekniske faktorene må ta hensyn til alle disse aspektene, det er derfor nødvendig å forstå hva som er elementene som endrer de morfologiske aspektene og ikke av et legemiddel. For å forhindre oksidasjonsreduksjon eller hydrolysereaksjoner fra å ta grep, og alle de metabolske fenomenene generelt:
det er nødvendig å gi mindre tid til å gå fra innsamling til teknisk inngrep.
Behandlingsstedene må være nær innsamlingspunktene, nettopp for å minimere tidsfaktoren.
Ofte må imidlertid anlegget eller en del av anlegget som samles inn gjennomgå transport; Av denne grunn vil egnede mekaniske midler bli brukt for stabling og transport av kilden.
Transportmidlene må respektere de samme hygienestandardene som ble observert ved innsamlingstidspunktet; de kan for eksempel ikke transportere planter eller medisiner på containere som har transportert dyr. Derfor er det nødvendig å respektere de rengjøringskriteriene som vil garantere, i de påfølgende fasene, å arbeide en grønnsakskilde som har beholdt sine kvaliteter intakt, takket være en korrekt operasjonsrekkefølge som fra høsten fører den til de tekniske behandlingslaboratoriene.
Alle disse trinnene må knytte seg til operasjonelle kriterier som tar hensyn til hygiene og renslighet, og som hovedsakelig fokuserer på den delen av anlegget som vil bli et integrert legemiddel, og fastslår fravær av annet organisk materiale (deler av anlegget som ikke er medisiner eller andre planter, insekter, dyr) og uorganisk (jord, metaller, glass).
De tekniske inngrepene som brukes for å begrense nedbrytningsfenomenene til fremtidige legemidler er forskjellige. Når det gjelder fenomenene hydrolyse, er kilden fratatt vann, dette er fordi de hydrolytiske reaksjonene er preget av tilstedeværelsen av enzymer som virker i nærvær av vann, og hvis dette fjernes, kan disse reaksjonene ikke finne sted. Av vann er det første skal utføres, og det er også det som utføres på de aller fleste plantekilder; dette er fordi hydrolysefenomenene er de første som oppstår etter høsting og også er de som på en mer drastisk og irreversibel måte endrer kvaliteten på den naturlige kilden som stoffet gir.
For å fjerne vannet og bestemme strategiene som skal brukes, må jeg ta hensyn til kilden og typen del som brukes: frø (litt vann), frukt (mye vann) eller røtter (kjøttfullt eller ikke). vil derfor være nødvendig for å ta i bruk forskjellige metoder for fjerning., etter type og drastikk.
Flere artikler om "Strategier for å begrense nedbrytning av et stoff etter høsting"
- Nedbrytning etter legemiddelhøst
- Farmakognosi
- Tørking, tørking på stativer
