E477 GLYCOL-POLYPROPYLENE ESTERS OF FATTY ACIDS
Glykol-polypropylenestere av fettsyrer er en kombinasjon av propanodiol og naturlig fett.
Fettene er spesielt av vegetabilsk opprinnelse, men fett av animalsk opprinnelse kan også brukes i preparatet.
Disse tilsetningsstoffene brukes i næringsmiddelindustrien for deres emulgerende og stabiliserende funksjoner og som regulatorer for krystallisering av fett.
De kan finnes i forskjellige matvarer, for eksempel bakervarer.
Hos disponerte personer og / eller hos spesielt sensitive mennesker kan høye konsentrasjoner av propylenglykol forårsake eksem.
Dette skjer vanligvis ikke med inntak av dette tilsetningsstoffet gjennom mat.
ADI -dose: 25 mg per kg kroppsvekt.
