. Utbruddet av denne sykdommen skyldes ikke så mye mineralmangel som erytrocytter. Vitamin B12 -komplekset er faktisk avgjørende for syntesen av røde blodlegemer ved benmargen. Denne viktige funksjonen er spesielt godt kjent i verden . av sport, hvor cyanokobalamin, sammen med jern og folsyre, blir vurdert i effektive produkter for å løse tilfeller av "sportspseudoanemi".
, p -piller og antibiotika. Vitamin B syntetiseres også minimalt av bakterier som er tilstede i tarmfloraen. Organismen er i stand til å lagre den bare i små mengder, som umiddelbart brukes og raskt elimineres, derfor er en konstant erstatning og daglig tilførsel nødvendig.
Når absorpsjon hindres eller lettes. Ved alvorlig stress eller bakterielle infeksjoner, for eksempel, er det en betydelig senking av vitamin B12. Absorpsjon foretrekkes i stedet av vitamin C og E, kalsium og jern. Forårsaker et betydelig fall i kobalamin i kroppen er også overdreven forbruk av: kaffe, sukker og alkohol, noe som også hindrer absorpsjonen av vitamin B1 og B2.
. Vitamin B12 spiller en viktig rolle i å forhindre en type anemi kalt megaloblastisk anemi, som er preget av store røde blodlegemer og mangel på folat eller vitamin B12. Tilstanden fører vanligvis til symptomer som tretthet og svakhet. I tillegg kan kobalamin (vitamin B12) mangler forårsake redusert energi og treningstoleranse, sammen med mild tretthet og kortpustethet.
På den annen side må det sies at B12 er det eneste vannløselige vitaminet som det er viktige reserver i kroppen som, konsentrert i leveren, er i stand til å dekke sine behov i lange perioder (opptil tre til fem år).
Det skal huskes at ved tilberedning av mat kan varme og koking ødelegge de fleste vitaminene som er tilstede i fersk mat. Vitamin B12 i seg selv går tapt i store mengder under raffineringsprosessen av mel og frokostblandinger, men også under lagring. Og sterilisering av industrielt tilberedte matvarer Ved vitamin B -mangel er det å foretrekke å ta fullkorn og uraffinerte produkter, og ferske, derfor ikke industrielt bearbeidede.
Syv matvarer som skal integreres i et sunt og balansert kosthold for riktig behov for vitamin B12:
- Næringsrik gjær
- Forsterket frokostblanding
- Laks
- Tunfisk
- Egg
- Forsterket melk
- storfekjøtt