Hvitløk i urtemedisin: Egenskaper av hvitløk

Vitenskapelig navn

Allium sativum L.

Familie

Liliaceae

Opprinnelse

Europa og Nord -Amerika.

Deler brukt

Nye pærer.

Kjemiske bestanddeler

Den viktigste bestanddelen av hvitløk er alliin, som i den forslåtte pæren, etter enzymatiske reaksjoner (allinase), gir opphav til dannelse av allicin (aktiv ingrediens som er ansvarlig for den karakteristiske lukten av hvitløk), allyldisulfid, ajoene (lipooksygenasehemmere med antiplatelet aktivitet), vinilditiiner og terpener.

Hvitløk i Herbalist: Egenskaper av hvitløk

I tillegg til å bli mye brukt i matlaging, er hvitløk også utstyrt med interessante terapeutiske egenskaper.Mer spesifikt tilskrives denne planten immunostimulerende, antihypertensive, antiplatelet, kolesterolsenkende og hypoglykemiske aktiviteter.
For ekstern bruk viser hvitløk antiseptiske og rubefasientegenskaper, noe som gjør det nyttig mot byller, kviser og miltbrann.