Hvis jeg sier "Halloween", hvilke farger tenker du på?
Svart, som nattens mørke, flaggermus -kappen og neglene til onde hekser.
Oransje, som gresskar og som fakler som brenner i nattemørket.
Så jeg tenkte at jeg ville hylle festen med hekser, trollmenn og spøkelser med en god tofarget pudding, og mens vi holder på, la oss dekorere puddingene med spindelvev og ormer!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 180 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For svart pudding
- 250 ml melk
- 40 g mørk sjokolade
- 20 g maisstivelse
- 30 g sukker
- Valgfritt: 1 ss svart eller farget kull
Å dekorere
- 5 g bitter kakao
- 50 g melis
- 1 ss vann
- En håndfull søte ormer eller gummy godteri
Til den oransje puddingen
- Valgfritt: 1 ts svart eller farget kull
- 1 ts gurkemeie
- 1 vaniljesmak
- 25 g sukker
- 25 g maisstivelse
- 250 ml melk
Materialer som trengs
- Små gryteretter
- Piske
- Balanse skala
- Pinner (f.eks. Tannpirker)
- Sac à poche eller papir croissant
- Gjennomsiktige briller
- Sikt
- Skåler i forskjellige størrelser
- Skjærefjøl
- Kniv
Forberedelse
Denne desserten består av lag med svart pudding vekslende med lag med appelsinpudding. For realiseringen er det tilrådelig å tilberede puddingene samtidig, slik at de fordeles i glass eller boller ved samme temperatur. Uansett er alle fasene for realisering av hver enkelt pudding beskrevet nedenfor.
- Klargjør SVART SJOKOLADE PUDDING. Varm opp nesten all melken (ca. 200 ml) i en kjele sammen med sukker og svart kull (valgfritt). Hakk i mellomtiden den mørke sjokoladen grovt og tilsett den i den varme melken.
- Løs maisstivelsen i den resterende kalde melken (50 ml), og tilsett den i sjokoladeblandingen, fortsett å blande med vispen, og behold en mild flamme.
- Når den er blitt tykkere, fordeler du puddingen i glassene og fyller dem halvveis.
- Forbered nå ORANGE PUDDING. I en kjele, varm 200 ml melk med sukker, gurkemeie og appelsinkull. Løs maisstivelsen i den gjenværende kalde melken og tilsett blandingen sammen med vaniljesmaken.
- Fordel appelsinpuddingen over svartpuddingen til glassene er fulle.
Den riktige ideen
De som ønsker det, kan også tilberede en 4-lags pudding, som veksler mellom fargene svart-oransje-svart-oransje.- La puddingene avkjøle til romtemperatur.
- For å forberede spindelvevet på toppen av puddingene lager du en glasur ved å oppløse siktet kakao og melis i omtrent 1 spiseskje vann. Hell glasuren i en croissant med bakepapir eller i en engangsdeigpose og lag en spiral på overflaten av puddingene.
- På dette tidspunktet, med en tannpirker eller en trepinne, kan du spore noen stråler som starter fra midten av spiralen. Gjenta designet i midten av hvert segment som er oppnådd, men start fra ytterkanten mot midten.
- Server puddingglassene med ormformede gummy godterier.
Alices kommentar - PersonalCooker
Med denne puddingen vil ingen kunne motstå kallet til Halloween, ikke engang hekser, nattlige skjeletter og varulver! Men ikke bekymre deg, sødmen i puddingen vil gjøre uhyrlige skapninger til søte lekevenner!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Halloweenpudding er en skeddessert med en utbredelse av (enkle) karbohydrater; ved diabetes, kan forbruket IKKE være fritt for kvantitative eller frekvensbegrensninger. Energiforsyningen til Halloween -puddingen er av middels størrelse, og vekten av fett og proteiner er lite effektiv.
Selv om lipidprevalensen bæres av mettede fettsyrer, siden den er veldig få gram og nesten i fravær av kolesterol, er ikke Halloweenpudding å betrakte som skadelig eller utilrådelig i det hyperkolesterolemiske kostholdet. Videre kan den også kontekstualiseres i lav-kalori diett.
Halloweenpudding kan spises i middels porsjoner på 50-70g (90-125kcal).
