Vi fyller opp med energi, antioksidanter, vitaminer og mineraler fra morgenen for å bestemme en løve. Jeg foreslår en unik dessert av sitt slag: vi vil kunne tykne en grønnsakdrikk uten å bruke ild, uten stivelse og uten de mest klassiske geleringsmidlene. Hvordan skal vi gjøre det? Dra nytte av slimene i chiafrø.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 219 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 2 porsjoner
- 125 ml hasselnøttmelk eller kokosmelk
- 15 g chiafrø
- 20 g lønnesirup
- 50 g røde frukter
- 10 g hasselnøtter
Materialer som trengs
- Briller
- Spiseskje
Forberedelse
- Del chiafrøene i to glass eller i to boller.
- For å smake, søt hasselnøttmelken (eller en annen type vegetabilsk melk etter smak) med lønnesirup, hell deretter blandingen i de to glassene. Bland godt og la blandingen hvile i kjøleskapet i noen timer, bedre for en natt: i hvilefasen vil hasselnøttmelken med chiafrø få en geléaktig konsistens.
Visste du at
Ved kontakt med væsker hovner hvert chiafrø 12 ganger volumet på grunn av tilstedeværelse av slim, ansvarlig for gelering av puddingen.Ernæringsprofilen til chiafrø er veldig nær sesamfrø og linfrø: Faktisk er disse oljefrøene rike på dyrebare omega 3, omega 6 og omega 9 fettsyrer. Kalsium, fosfor og mangan.- Puddingen er klar når den får en tykk, geléaktig konsistens. Den kan serveres med rød frukt, frisk frukt og tørket frukt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Chia -pudding er en sunn, lett og virkelig god dessert: den kan spises av veganere, rå foodister, laktoseintolerante og av alle som ønsker å oppdage nye smaker. I kjøleskapet kan den oppbevares i 2-3 dager.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Chia pudding er en mat som tilhører gruppen skjeer desserter.
Den har et gjennomsnittlig energiinntak, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig mettede, komplekse karbohydrater og peptider av middels biologisk verdi.
Fiber er tilstede i store mengder mens kolesterol er fraværende.
Chia frøpudding er ikke spesielt egnet i dietten for overvekt og hyperkolesterolemi; på den annen side har den ingen kontraindikasjoner for andre metabolske patologier.
Den inneholder ikke gluten og er egnet for cøliaki.
Den inneholder ikke laktose og er egnet for ernæring for denne type matintoleranse.
Overfloden av fiber kan øke avføringen.
Det er relevant for lakto-ovo-vegetarisk, vegansk og rå matfilosofi.
Gjennomsnittlig porsjon chia pudding som mellommåltid er 50 g (ca. 110 kcal).
Næringsverdier ble beregnet ved bruk av kokosmelk og bringebær
