Vitaminer fra gruppe B

Generellitet

Begrepet vitaminer stammer fra begrepet "livets aminer", i kraft av den "metabolske betydningen som disse molekylene har for organismen.B-vitaminene er åtte og representerer de fleste av de vannløselige vitaminene, inkludert askorbinsyre (vitamin C), totalt ni.
De er B -vitaminer:

• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B3 eller PP
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B8 eller H.
• Vitamin Bc eller folat
• Vitamin B12

B -vitaminene utfører en rekke funksjoner, alle forskjellige og viktige for den menneskelige organismen; inntaket av kostholdet bør være konstant tilstrekkelig, og til tross for at det er molekyler som for det meste er lagret i leveren, må inntaket først respektere anbefalt rasjoner og for det andre også individuelle behov.