Taurin

Hva er Taurine

Taurin er en betinget essensiell aminosyre som tilsettes mange energitilskudd og drinker. Fra et biologisk synspunkt skiller taurin seg fra de tjue alfa -aminosyrene som danner proteiner på grunn av tilstedeværelsen av sulfonsyre (SOOOH) i stedet for den tradisjonelle karboksylgruppen (COOH).

Taurin spiller en grunnleggende rolle i syntesen av gallsyrer; disse syrene, produsert i leveren og innlemmet i gallen, stammer fra kolesterol og letter eliminering. Galle er også avgjørende for fordøyelsen av fett og for absorpsjon av fettløselige vitaminer.

Sammen med sink er taurin også viktig for syn og øyehelse

Taurin er spesielt konsentrert i de hvite blodlegemene, skjelettmuskulaturen, hjertet og sentralnervesystemet (det regulerer overføringen av nerveimpulser og stabiliserer cellemembraner).

På det medisinske feltet brukes det til behandling av epilepsi, og drar fordel av dets moderate beroligende egenskaper.

Taurine ble først isolert i 1827 fra oksegalle, hvor den ble funnet i høye konsentrasjoner

Taurin i mat

Taurin finnes i egg, fisk, kjøtt og melk, men ikke i plantebasert mat. I den voksne organismen kan taurin imidlertid syntetiseres i leveren fra cystein og metionin (to andre aminosyrer) i nærvær av tilstrekkelige mengder vitamin B6.

Tilskudd av taurin kan derfor være nyttig for vegetarianere, selv om de to forløper -aminosyrene (cystein og metionin) også finnes i moderate mengder på belgfrukter.

Spedbarn, derimot, klarer ikke selvstendig å syntetisere taurinen de får fra morsmelken, som er spesielt rik på den.

Taurin regnes for tiden som en betinget essensiell aminosyre siden den under spesielle omstendigheter kanskje ikke syntetiseres med tilstrekkelig hastighet til å dekke kroppens metabolske krav (høyt psykofysisk stress, hjerteinfarkt).

Andre funksjoner

Taurin motvirker aldringsprosessen takket være dets anti-frie radikaler. Denne dyrebare aminosyren er også viktig for syntesen av nitrogenoksid, et kraftig vasodilaterende middel.

I sport ser det ut til at taurin stimulerer hjerteeffektivitet og kontraktilitet ved å øke blodtilførselen til myokardiet.

I det estetiske feltet brukes det til å gjenopprette hårets styrke og vitalitet.

Andre mulige anvendelser av taurin i det medisinske feltet er: hjerte- og karsykdommer, mannlig infertilitet (på grunn av dårlig sædmotilitet), hyperkolesterolemi, epilepsi, diabetes, makuladegenerasjon, Alzheimers sykdom, leversykdommer, alkoholisme og cystisk fibrose.

Når det gjelder inntak av taurin som et supplement som er nyttig for å maksimere muskelutvikling forårsaket av styrketrening, kan begrunnelsen ligge i dens osmotiske effekt på intracellulært nivå, som stimulerer inntreden av vann i cellen og indirekte proteinsyntesen.

Doser av inntak

Taurin brukes i doser på 2 til 8 gram per dag (ofte spredt over tre daglige inntak). Det finnes vanligvis i kosttilskudd i kombinasjon med andre stoffer som antioksidanter, kalsium, magnesium og en god blanding av vitaminer.

Bivirkninger

Bivirkningene av kronisk taurinbruk er ennå ikke godt dokumentert. Det er studier som venter på bekreftelse på at et overskudd av taurin hos voksne forårsaker hypertensjon og gastrointestinale problemer (diaré og magesår).

Det ser også ut til at forbruk av mat som er rikt på taurin, bidrar til forverrende psoriasis (utseende av kløe, skalaer og spredning av lesjoner).