Når vi snakker om kringler, tenker vi nesten alltid på de klassiske forretter som er tilberedt med bakverk. Uten tvil god, men jeg vil gjerne tilby deg noe annet enn det vanlige: ikke gå glipp av min alternative oppskrift på de fantastiske kringlene med oliven og cherrytomater.
Oppskriftens identitetskort
- 328,8 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 250 gram mel av type 1
- 60 gr grønne oliven
- 40 gram tørkede tomater
- 1 av eggeplommer
- 1 av eggeplommer
- 5 gr salt
- 20 gram revet parmesanost
- å smake på oregano
- 50 ml ekstra jomfru olivenolje
- 60 ml vann
- 5 gr øyeblikkelig gjær
- 100 g for smørbart ostefyll
Materialer som trengs
- Vekten veier mat
- Sikt
- Stencil
- Bakepapir
- Kjevle
- Kniv
- Stor bolle
- Skåler
- Spre
Forberedelse
- Bløtlegg først de tørkede tomatene i varmt vann i minst 10 minutter.
- Samle oliven og tørkede tomater, drenert fra bløtlegging, i beholderen til en blender, og finhakk deretter.
- Alternativt, for å få større biter, kan du hogge oliven og cherrytomater med en kniv.
- Sikt mel 1 av typen 1 i en bolle og tilsett oregano, salt og bakepulver.
- Tilsett oliven og små biter av cherrytomater og smak til med revet parmesanost.
- Til slutt kombinerer du de flytende ingrediensene, derfor oljen og eggeplommen: bland med hendene for å få en myk og ikke-klebrig deig.
