Selv når jeg har litt ledig tid, kan jeg ikke holde meg unna kjøkkenet, og noen unnskyldning er god å få på kjøkkenet! Jeg la merke til at det var en gigantisk gryte med yoghurt i kjøleskapet, så jeg fikk inspirasjon til å lage noen søtsaker: litt mel, litt syltetøy, et egg, litt yoghurt og voila! Ferdige yoghurtgodbiter! La oss se hvordan jeg gjorde det!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 263 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til deigen
- 300 g hvitt mel av type 00
- 50 g potetstivelse
- 100 g yoghurt
- 120 g syltetøy
- 60 g (1 medium) egg
- 40 g smør
- 8 g bakepulver
- 1 klype salt
Å servere
- Omtrent 20 g melis
Materialer som trengs
- Bolle
- Treskje
- Bakepapir
- Vekten veier mat
- Stekebrett
- Kjevle
- Sikt
Forberedelse
- Sikt det hvite melet, potetstivelsen og bakepulveret i en bolle, og bland deretter pulverene.
- Tilsett søt yoghurt, syltetøy (bjørnebær, fersken, bringebær eller annet), smeltet smør, egg og en klype salt i midten.
og sukker?
I denne oppskriften legger vi ikke til sukker i deigen fordi vi har brukt søt yoghurt og syltetøy. Kjeksene kan fortsatt søtes, før og etter tilberedning, med enkelt melis.- Bland alle ingrediensene, bland først med en treskje, deretter for hånd: du må få en glatt og elastisk deig.
- Pakk deigen inn i en film og la den hvile i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Fjern deigen fra filmen, rull den ut med en kjevle og få et rektangel med en tykkelse på 2-3 cm.
- Skjær rektangelet i 4 deler, først horisontalt, deretter vertikalt, og danner dermed 4 flere rektangler.
- Pakk hvert rektangel med start fra langsiden: skaff deg dermed fire rullede sylindere.
- Skjær hver sylinder i 4-5 mm skiver: du får hjul.
Den grådige ideen
For å gjøre søtsakene enda mer deilig, kan du fylle hvert pinwheel med en teskje syltetøy: i dette tilfellet, etter å ha laget pinwheel, trykker du bare på midten og fyller med syltetøy.- Legg yoghurt -hjulene på et stekebrett kledd med smørepapir. Dryss melis og stek ved 180 ° C i ca 15 minutter. For å få knasende kjeks, fortsett å lage mat i ytterligere 5-6 minutter.
- Fjern kakene fra ovnen og dryss med melis.
- Tjene.
Alices kommentar - PersonalCooker
Har du sett hvordan "det er lett å lage disse virkelig lette kjeksene? Jeg foretrekker dem heller myke, men jeg anbefaler at du prøver dem i den sprø versjonen også: fortsett å lage mat i 5-6 minutter og la dem stå i ovnen, de vil toast inne og ute og knase under tennene!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Lette yoghurtkjeks er tørre bakverk som ikke er for kaloriholdige, med en energiprevalens levert av (komplekse) karbohydrater, etterfulgt av fett og til slutt av proteiner.
Kalorilipidene er hovedsakelig av den mettede typen, mens proteinene har en aminosyreprofil som kan klassifiseres mellom mediet og den høye biologiske verdien. Kolesterol er relevant, mens fibrene vises i middels mengde.
Lett yoghurtkjeks er egnet for enhver diett, men det vil være tilrådelig å moderere porsjonene ved diabetes mellitus type 2, hypertriglyseridemi og overvekt. De egner seg ikke til dietten for cøliaki og mot laktoseintoleranse.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 25-50g (65-130kcal).
