Sjokolade- og kikertkake - Uten mel

Har du noen gang tenkt på å bruke belgfrukter til å tilberede ... en dessert?! Du fikk det riktig! I dag vil jeg glede øynene og gane med en spennende kake med sjokolade og kikerter: og det er takket være belgfrukter at vi vil unngå bruk av mel! Ikke vær skeptisk: smaken vil vinne deg!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 274,4 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  • Tilberedt, kokt mat: 140 g kikerter
  • 15 g bitter kakao
  • 120 g egg
  • 1 klype salt
  • 70 g brunt sukker
  • 30 ml maisolje
  • Revet skall av ubehandlede appelsiner
  • 50 g mørk sjokolade
  • Vanilje-essens

  Materialer som trengs

  • Stekepanne med en diameter på 16 cm
  • Mikser
  • Bolle
  • Stekespade
  • Bakepapir

  Forberedelse

  • Samle de kokte kikertene i en blender og reduser belgfrukter til krem.
  • Hell kikertkremen i en bolle, tilsett sukker, vaniljeessens, revet appelsinskall, maisolje og egg: bland godt med en visp for å få en jevn og myk krem. Juster med en klype salt.

  Visste du at ...

  Det er ikke nødvendig å bruke bakepulver fordi kaken ikke krever bruk av mel.

  Som et alternativ til appelsinskall kan du bruke appelsinlikør eller rom.

  • Hakk den mørke sjokoladen med en langbladet kniv.
  • Bland blandingen med kakao og hakket mørk sjokolade.
  • Hell blandingen av kaken med kikerter i en hengslet form med en diameter på 16 cm, kledd med bakepapir.
  • Stekes ved 180 ° C i 25-30 minutter: sjokolade- og belgfrukaken er klar når innsiden er myk og kremaktig.
  • Fjern den fra ovnen, la den avkjøle og server: etter smak, dryss sjokolade og kikertkake med melis.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Hvem hadde trodd: bruk belgfrukter til å tilberede desserter! Du kan erstatte kikerter med svarte bønner, og resultatet blir like fantastisk. Prøv det!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Den melløse kikert- og sjokoladekaken er en ikke for høyt kalorioppskrift som tilhører settet med desserter.

  Energi leveres hovedsakelig av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner. Fettsyrene er hovedsakelig umettede, enkle karbohydrater og peptider har en middels og høy biologisk verdi. Kolesterol er veldig signifikant og fiber er høyt. Det gir ikke laktose og gluten ; den inneholder histaminoliberative ingredienser (kakao, sjokolade, eggehvite).

  Den melløse kikert- og sjokoladekaken passer til de fleste dietter. Det er ikke spesielt egnet, spesielt i store porsjoner, i dietten mot overvekt, type 2 diabetes mellitus, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi. Det er relevant for laktoseintoleranse og for cøliaki; for histaminintoleranse kan reaksjonen imidlertid være subjektiv. Rikheten av kostfiber bør øke intestinal peristaltikk. Den respekterer den vegetariske filosofien, men ikke den veganske.

  Den gjennomsnittlige porsjonen med kikert og melløs sjokoladekake er omtrent 80-40 g (110 kcal).