Gresskar er en skikkelig fryd: dampet, bakt, stekt eller i desserter, det gir rettene dine en kant! Men har du noen gang tenkt på å nyte den rå, i form av juice? I dag skal vi forberede en sentrifugert i full høststil, der gresskaret er hovedingrediensen!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 45 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 300 g gresskarmasse
- 1 stykke ingefær
- 1 stykke gurkemeie
- Valgfritt: 1 teskje anis
- 250 g eplemasse
- 1 klype pepper
Materialer som trengs
- Sentrifuger
- Skjærefjøl
- Kniv
- Glass
Forberedelse
- Rengjør gresskaret: vask skallet, tørk det og del gresskaret i to. Grav innsiden og fjern filamentene og frøene, skrell deretter gresskaret ved hjelp av en skarp kniv. Reduser gresskarmassen i små terninger.
Litt informasjon om gresskar
Gresskar er en kalorifattig mat fordi den er rik på vann og lite fett og proteiner. Massen er rik på karotenoider, vitamin A og vitamin C; blant mineralene går en fortjeneste til fosfor, kalium og magnesium. Gresskar er lett fordøyelig og har vanndrivende, avføringsmiddel og fordøyelsesegenskaper.- Vask eplet og skjær det i små biter: skallet kan beholdes hvis eplet er organisk.
- Bruk sentrifugen eller saftekstraktoren, sett inn gresskaret i terninger, eplebitene og, om ønskelig, de tidligere gjennomvåt anisfrøene, et stykke ingefærrot og et stykke fersk gurkemeie.
- Tilsett en klype nykvernet svart pepper og spis umiddelbart.
Visste du at
Den aktive ingrediensen i svart pepper er piperin, veldig nyttig i dette tilfellet for å forbedre absorpsjonen av curcumin i gurkemeie.Gurkemeie er en tuberisert rot, kjent for sine utallige egenskaper: antioksidant, anti-artritt, anti-inflammatorisk og potensielt kreft.
En teskje gurkemeiepulver kan brukes som et alternativ til fersk gurkemeie.- For bedre å sette pris på smaken av saften og dra full nytte av de aktive ingrediensene, anbefales det å konsumere den umiddelbart.
Alices kommentar - PersonalCooker
Å ta en ettermiddagspause mens du nipper til en dyrebar juice som dette, er en "utmerket vane å ta vare på ditt velvære! For en mer grådig versjon, prøv å sentrifuger persimmonen eller tilsett en håndfull hasselnøtter sammen med en teskje kakaopulver!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Pumpkin Antioxidant Centrifugate er en drink preget av et lavt kaloriinntak.
Energi tilføres hovedsakelig av karbohydrater, mens lipider og proteiner er marginale.
Fibrene er relevante i ingrediensene, men sentrifugeringen er blottet for dem.
Kolesterol er totalt fraværende.
Denne drikken passer for de fleste dietter (bare allergiske former er utelukket), og takket være det høye innholdet av antioksidanter anses den som veldig nyttig i ernæringsplanen for personer som er rammet av metabolske sykdommer (hyperkolesterolemi, hypertensjon, hypertriglyseridemi, hyperglykemi og type 2 diabetes mellitus etc.).
Det gir ikke laktose og gluten, og egner seg godt til kostholdet for relaterte intoleranser.
Det er en mat som passer for vegetariske, veganske og rå matfilosofier.
Den gjennomsnittlige porsjonen er omtrent 100-200 ml (45-90 kcal).
