Som en god urteleger bestemte jeg meg for å kombinere det nyttige med gleden ved å kombinere min lidenskap for matlaging med behandling av noen sesongbetingede plager som fet hoste: vi skal tilberede en naturlig sirup basert på lakris. Ren lakris kan faktisk representere en gyldig hjelp til å lindre forkjølelsesrelaterte plager, spesielt produktiv hoste. De aktive ingrediensene i lakris, inkludert glycyrizin, har slimløsende og mucolytiske egenskaper; av denne grunn favoriserer de aktive ingrediensene ekstrahert fra lakris bronkial sekresjon og letter ekspektorasjon, dvs. transport av slim mot utsiden. La oss se hvordan du tilbereder den naturlige hostesirupen!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 158 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 300 ml vann
- 200 g brunt sukker
- 60 g ren lakris
Materialer som trengs
- Kraftig blender
- Liten gryte
- Glass med skruehett
- Kasserolle
Forberedelse
- Kombiner den rene lakrisen i en kraftig blender og bland til du får et ugjennomtrengelig pulver.
Visste du at
For å lage denne oppskriften brukte vi rene lakrisstokker, uten tilsatt sukker. Ren lakris (Glycyrrhiza glabra) er tilgjengelig i tømmerstokker, pulver eller flak: den kan kjøpes i herbalists butikker, apotek, online eller i velfylte supermarkeder.
Lakris har slimløsende og mukolytiske egenskaper: av denne grunn favoriserer de aktive ingrediensene ekstrahert fra lakris bronkial sekresjon og letter ekspektorasjon, det vil si transport av slim mot utsiden.- Hell vannet i en kjele og kok opp.Hell i brunt sukker og bland til det er helt oppløst. Tilsett deretter det rene lakrispulveret og fortsett å røre i 2-3 minutter, pass på at væsken ikke slipper ut av kjelen.
- Sil sirupen om nødvendig gjennom et dørslag.
- Hell lakris sirup i flasker eller glass med skruehett og sett i kjøleskap i 2 måneder.
For lengre lagring
Lakris sirup kan lagres lenger, opptil et år. I dette tilfellet er det tilrådelig å sterilisere glassene med de respektive skruehettene ved å koke dem i vann i minst 20 minutter. Deretter fjerner du glassene fra vannet, lar dem tørke, hell den kokende sirupen i beholderne, lukk med et skruehett og la avkjøle til vakuum er oppnådd.Alices kommentar - PersonalCooker
Denne naturlige og behagelige sirupen kan defineres som "bechico", som er i stand til å lindre vedvarende og irriterende hoste. På grunn av det høye sukkerinnholdet kan sirupen oppbevares i mange måneder i et kjølig og mørkt miljø.For å rette opp smaken er det mulig å tilsette krydder og aromaer, som vanilje, kardemomme og anis.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Lakris Sirup mot hoste er en søt drink med et høyt energiinntak; kaloriene kommer hovedsakelig fra karbohydrater, etterfulgt av få lipider og proteiner.
Karbohydrater pleier å være enkle (sukrose og glukose), mettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi; kolesterol ser ut til å være fraværende og fibre er godt tilstede.
Lakris sirup mot hoste er en matvare som ikke viser kontraindikasjoner ved behandling av laktose og glutenintoleranse. Den bør tas i moderate mengder ved overvekt, hyperglykemi, diabetes mellitus type 2 eller hypertriglyseridemi.
Den er egnet for vegetariske og veganske dietter.
Den gjennomsnittlige delen av lakris hostesirup er omtrent 30 ml (50 kcal).
.jpg)
.jpg)
