Kylling er et deilig hvitt kjøtt som egner seg til tusen og en oppskrift! I dag skal vi lage en lett og samtidig velsmakende rett, som hjemme hos meg har blitt nesten vanlig: Jeg snakker om kyllingnuggets med grønnsaker. Og for å gi denne retten et elegant preg, vil vi også bruke en dråpe balsamico -eddikglasur.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 91 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 400 g kyllingbryst
- 300 g gulrøtter
- 300 g courgette
- 50 g hvitt mel av type 00
- 2-3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 klype salt
- q.s. av pepper
- 1 dryss balsamicoeddikglasur
Materialer som trengs
- Panner med lokk
- Elektrisk eller manuell rivjern
- Grønnsaksskreller
- Kniv
- Skjærefjøl
- Scoop
Forberedelse
- Først skreller du grønnsakene: skrell gulrøttene, fjern endene fra courgetten og vask dem i kaldt vann. Finhakk gulrøtter og courgetter for å få en grønnsaksjulienne.
- Fres grønnsakene i julienne strimler i en panne med en skvett olje, salt og pepper: stek i omtrent ti minutter.
- Skjær kyllingbrystet i terninger. Salt og pepper etter smak. Rull kyllingnuggets raskt i mel.
Den riktige ideen
De som lider av cøliaki kan erstatte hvitt mel med maisstivelse eller risstivelse: resultatet vil fortsatt være utmerket.- Varm opp en skvett olje i en panne og brun kyllingkornene på alle sider. I mellomtiden vil grønnsakene ha blitt myke og brunet: Tilsett deretter grønnsaksmiksen til den brunede kyllingen og stek i ytterligere 5 minutter.
- Server de dampende kyllingnuggets og avslutt med en dråpe balsamico -eddikglasur.
Alices kommentar - PersonalCooker
Selv barn vil ikke motstå denne fargerike og deilige retten! Hvis du vil, kan du også tilsette tynt skiver pepper eller selleri terninger for å gi et forfriskende preg på retten. En perfekt, ernæringsmessig balansert og lett middag, akkurat slik vi liker det!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Chicken Nuggets with Vegetables er en rett som er rik på proteiner med høy biologisk verdi og lite fett; både mengden karbohydrater og mengden fiber har liten betydning. De egner seg til enhver diett, og den gjennomsnittlige gjennomsnittlige porsjonen kan variere mellom 200 og 300 g (180-270 kcal).
