E101 - Riboflavin

E101 - RIBOFLAVINE; LACTOFLAVINA

Riboflavin er et vitamin, et organisk stoff som gjenspeiler melkens naturlige farge, derav synonymet laktoflavin. Den kan både produseres ved syntese og ekstraheres fra naturlige kilder (ølgjær). Som et fargestoff finnes riboflavin i form av et krystallinsk pulver, gul til gul-oransje i fargen og med en lett bitter smak. Vi finner det i kjeks, søtsaker, emballert iskrem, majones, kremer og melkbaserte produkter. Ved normale doser er det ingen spesielle problemer for helsen til forbrukerne.

ADI DOSE: / ikke angitt fordi det er ufarlig. Ved høyt inntak skilles dette vannløselige vitaminet ut i urinen uten å samle seg i kroppen.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180