Propylenglykolalginat er et tilsetningsstoff avledet fra E400, men i motsetning til sistnevnte inneholder det også propylenglykol, som kan forårsake leverforstyrrelser og redusere absorpsjon av mineraler og vitaminer hvis det tas i store mengder (dvs. ikke ved foreskrevne og anbefalte doser). For øyeblikket er forskningen på dette tilsetningsstoffet fortsatt motstridende.
Propylenglykolalginat kan finnes i forskjellige matvarer - for eksempel iskrem, puddinger, majones, milkshakes, ferske smørbare oster, aromatiske sauser, salater i pakker, skalldyrdressing, etc. - med en spesifikk fortykningsfunksjon (uten noen næringsverdi).
Innenfor anbefalte doser ser det ikke ut til å ha noen negative bivirkninger.
ADI DOSE: 25 mg per kg kroppsvekt (70 mg / kg i henhold til andre kilder)
