E538 KALSIUMFERROCYANID
Kalsiumferrocyanid, ellers kjent som kalsiumheksacyanoferrat, er et syntetisk produkt som brukes som tilsetningsstoff for å forhindre klumpdannelse i bordsalt og salterstatninger. Den har derfor en antiklumpefunksjon.
Det kommer i form av krystaller eller krystallinsk pulver av gul farge
Det er viktig å understreke at ved svært lave doser er det ikke skadelig, mens inntaket av det rene stoffet er spesielt giftig.
ADI DOSE: opptil 25 mg / kg kroppsvekt
