En av de vanligste oppfatningene er at inntak av karbohydrater om kvelden før du sover er veldig feil og ekstremt helseskadelig. Men er vi så sikre på at det å spise en kjeks ved midnatt er veldig annerledes enn å nyte den senere på dagen?
Her er fordeler og ulemper ved å spise karbohydrater om kvelden for å vite for å avklare.
og inkluderer sukkerholdige matvarer som brus, godteri og hvitt brød. Deres kjennetegn er å bli fordøyd raskt, men å forlate sulten like etter.
Sakte karbohydrater, for eksempel bønner, quinoa eller søte poteter, er derimot rike på fiber og gir energi på en langsom og konstant måte, mettes lengre og unngår energihopp.
Det er ofte antatt at jo mer karbohydrater du spiser, jo mer energi lagrer du, og siden kroppen krever mindre av det om natten, virker det åpenbart at sukkeret vi får i oss fra å spise karbohydrater sent på kvelden er mer sannsynlig å lagre enn brent.
Det gjelder å ikke overdrive
Dette er imidlertid ikke alltid sagt fordi kaloriene i et kakeskive er de samme når du bestemmer deg for å spise den. Det som derimot gjør forskjellen mer enn klokken, er mengden.
Faktisk, om kvelden eller om natten, har folk ofte en tendens til å gå mer av veien enn resten av dagen og å tillate seg større porsjoner, spesielt hvis du har spist lite i løpet av dagen, og du kommer spesielt sulten på et bestemt tidspunkt. Denne tilstanden favoriserer binges av usunne snacks, som kan unngås ved å spise regelmessig og inkludere høykvalitets karbohydrater med måltider, slik at sukkersuget ikke blir overveldende om kvelden.
Vekttap
Ifølge flere studier er det mer sannsynlig at du kan gå ned i vekt hvis du foretrekker en karbohydraterfrokost og lavkarbo-middag fremfor omvendt.
Videre ville karbohydratinntak i begynnelsen av dagen forbedre kardiometaboliske resultater sammenlignet med inntak om natten.
Kvaliteten på søvn
Å overdrive raffinerte karbohydrater når som helst på dagen kan svekke søvnkvaliteten, og spesielt, ifølge en studie publisert i februar 2020 i Journal of the American Heart Association, ville et stort inntak av tilsatt sukker påvirke kvinners negativt.
De resulterende fordøyelsesproblemene kan også forstyrre søvnen hvis du overdoser sukker før du legger deg.
Dette betyr imidlertid ikke at du må eliminere karbohydrater helt om kvelden, siden friske tvert imot kan være nyttige for å øke produksjonen av serotonin, en forløper for melatonin, og for å redusere kortisol, stresshormonet.
For ikke å snakke om at en liten, sunn matbit før sengetid kan hjelpe deg med å føle deg mett og ikke våkne sulten midt på natten. Også i dette tilfellet gjelder derfor regelen om ikke å overdrive.
De høye temperaturene i de varmeste månedene påvirker også søvnkvaliteten. Slik sover du bedre om sommeren.
Ikke nok søvn kan føre til flere ubehagelige konsekvenser for kroppen.
Atletisk prestasjon
For de som rutinemessig trener utholdenhetstrening, er tidspunktet for forbruk av karbohydrater av største betydning. Uten tilstrekkelig mengde forbrukes med jevne mellomrom, kan faktisk glykogenlagre tømmes og atletisk ytelse kan påvirkes.
Av denne grunn kan idrettsutøvere, etter avtale med ernæringsfysiologen og avhengig av treningstypen som ser dem engasjert, trenge flere karbohydrater før, under og etter en økt, for å opprettholde optimale nivåer, fylle opp energireserver og unngå for tidlig tretthet. Så hvis du trener hardt om kvelden, kan det være viktig å ta karbohydrater før sengetid.
skadelig, men fokuser på karbohydrater av høy kvalitet for å unngå fordøyelsesproblemer og vektøkning.Det ideelle er å velge dem i kombinasjon med magre proteiner eller sunt fett, for å gi konstant energi til kroppen i løpet av natten.
Her er noen eksempler på sunne snacks om natten:
- mono porsjon kjeks med litt ost,
- en hvit yoghurt med frisk frukt og drysset med müsli,
- noen nøtter,
- en skive grovt brød med en skje syltetøy og en halv banan.
