Hva er Chianti Classico?
Chianti Classico er en italiensk rødvin, opprinnelig fra Castellina in Chianti, Radda in Chianti og Gaiole in Chianti; siden 1984 har den hatt DOCG -merket (kontrollert og garantert opprinnelsesbetegnelse), den høyeste anerkjennelsen for italienske kvalitetsviner.
Redaksjonell kreditt: Shutterstock.com
Chianti Classico eldet i minst to år (estimert fra 1. januar i høståret), hvorav minst tre måneder på flaske, og med et alkoholinnhold på minst 12,5 ° kan tjene tittelen "Chianti Classico Riserva" .
Navnet "Gran Selezione" er en ytterligere anerkjennelse som vinen oppnår ved å overholde strengere kriterier (minimum lagring på 30 måneder og tilstedeværelse av kvalitativt tilstrekkelige kjemiske og organoleptiske egenskaper).
