Proteindiet for vekttap, bedre definert HYPER-protein, er en diett basert på økning av diettproteiner.
Som forventet er proteindietten basert på økning (prosent eller absolutt) av diettproteiner, enten det kommer fra mat eller fra kosttilskudd.
Jeg tror at det nå er godt etablert ... og i enighet mellom fagfolk ... at det er viktig for vekttap:
- Introduser mindre energi enn den utgiften
- Øk metabolismen og forbedre funksjonaliteten til organismen med motorisk aktivitet
- Få mest mulig ut av samspillet mellom energinæringsstoffer og metabolisme
Sammenlignet med alt dette, griper proteindiet for vekttap på flere fronter:
- Det støtter tilstrekkelig plastbehovet til en organisme under trening
- Reduserer signifikant glykemiske og insulin topper i post-prandial perioden sammenlignet med en diett rik på raffinerte karbohydrater (typisk for overvektige)
- Den har en gjennomsnittlig spesifikk dynamisk handling (ADS) som er bedre enn det tradisjonelle balanserte kostholdet
- Fremmer utbruddet av post-prandial metthet, takket være økt frigjøring av gastrointestinale hormoner, for eksempel cholecystokinin
Ulemper
På den annen side er proteindiet IKKE alltid å regne som det mest egnede systemet for vekttap, tvert imot! Det er sant at det representerer en diett som er enkel å håndtere og effektiv for å redusere vekt, men det er like sant at den har et visst antall ulemper. Disse inkluderer:
- Høyt bidrag fra nitrogengrupper som skal kastes; dette bestemmer et overskudd av lever- og nyrefunksjon (dårlig karakteristikk for spedbarn og eldre, så vel som for overfølsomme personer eller, enda verre, for de som lider av lidelser i de berørte organene)
- Mulig keto-acidose, spesielt i forbindelse med en drastisk reduksjon i karbohydrater; denne senking av blodets pH, i tillegg til å bestemme en lavere effektivitet i sentralnervesystemet, forårsaker en økning i nyrefiltrering, som potensielt dehydrerer; NB. Ketonlegemer er giftige for alle vev i kroppen
- Mulig forverring av PRAL
- Mulig økning i mettede fettsyrer og kolesterol i kosten, med en økning i risikoen for metabolske endringer
- Mulig mangel på glukose i sportsytelse som induserer en økning i muskelkatabolisme; hva betyr det, sier jeg, å øke plastnæringsstoffene ... hvis vi samtidig fremmer vevskatabolisme?
- Mulig mangel på kostfiber
- Mulig gastrisk tretthet og fordøyelsesforstyrrelser
- Mulig endring av tarmens fysiologiske bakterieflora
Etc.
Ordlyden "Mulig .." i begynnelsen av hvert punkt beskrevet ovenfor avhenger av teknikken som proteindiet for vekttap utarbeides (hvis det er prosentvis økning i proteiner eller med absolutt økning av det samme) og av respekter eller mindre enn reglene for sunt kosthold (når det gjelder inntak av frukt, grønnsaker, fisk, vann, rødt kjøtt, enkle sukkerarter, hyppighet av måltider, etc.).
Prosentvis økning i proteiner
PERCENTAGE -økningen av proteiner i proteindiet for vekttap er veldig enkel å bruke; først og fremst spesifiserer vi at for å gå ned i vekt, bør en diett gi mindre energi enn nødvendig, nøyaktig 70% av det totale energibehovet (f.eks. I en diett) NORM Caloric på 2860kcal, 70% av energien tilsvarer omtrent en hypocaloric på 2000kcal).
For å dele den kalorifattige energien inn i de ulike energinæringsstoffene er det viktig:
- Beregn 25% av energien i lipider (for eksempel i en diett på 2000kcal - 500kcal lipider som er lik 93g)
- Beregn 1,0 eller 1,5 g protein per kg fysiologisk vekt (f.eks. For et individ som skal veie 60 kg - 60 eller 90 g protein, som er lik 240kcal eller 360kcal)
- Beregn karbohydrater fra den gjenværende energien: trekk fra både lipidene og proteinene fra 2000kcal (f.eks. 2000kcal - 500kcal - 240kcal eller 360kcal = 1260kcal eller 1140kcal, som er lik 336g eller 304g karbohydrater.
Hvis vi ønsket å sammenligne næringsbalansen i NORMAL-kalori dietten (derfor, før du fjerner energien som er nødvendig for vekttap) til den med lavt kaloriinnhold (lik 70% av den NORMALE kalorien), ville vi observere at KUN FRAKSJON AV Næringsstoffer som forblir kvantitativt like er dette proteinet, siden det beregnes på grunnlag av den ønskelige fysiologiske vekten og IKKE på energi. Når man sammenligner proteinandelenes energiandel med den totale energien, kan det imidlertid sees at disse får en desidert større betydning i dietten med lavt kaloriinnhold på grunn av PERCENTAGE -økningen av det samme (f.eks. 90 g proteiner for NORMOcaloric på 2860 kcal representerer 12,6 % av energien, mens 90 g proteiner for den relative hypokalorien på 2000 kcal representerer 18% av energien).
Til syvende og sist er den prosentvise økningen i protein i proteindiet for vekttap (hvis du bruker beregningsmetoden med proteinkoeffisient * kg med ønsket fysiologisk vekt) INEXORBLE.
Absolutt økning i protein
Den absolutte økningen av protein i proteindiet for vekttap er ikke mye mer kompleks å forstå, selv om det (etter min mening) er mindre tilrådelig fordi det potensielt er ubalansert fra et ernæringsmessig synspunkt; la oss starte med å spesifisere at det absolutte økning (også definerbar KVANTITATIV) av proteiner, tilsvarer ALLTID prosentvis økning ... selv om den er i STØRRE proporsjoner!
Den absolutte eller kvantitative økningen i protein i proteindiet for vekttap, i motsetning til den forrige metoden, bruker en proteinkoeffisient * kg med ønsket fysiologisk vekt STØRRE enn den NORMALE kalorien (f.eks. hvis NORMOcaloric-proteinene lik 2860kcal beregnes ved hjelp av en koeffisient på 1,0g * kg ønsket fysiologisk vekt [f.eks. 1,0g * 60kg = 60g], i 2000kcal lavkaloriprotein diett for vekttap med ABSOLUTE økning i proteiner, kan disse beregnes ved hjelp av en koeffisient på 2,0 g * kg med ønsket fysiologisk vekt [f.eks. 2,0 g * 60 kg = 120 g].
I motsetning til den forrige, som holder proteinvekten konstant parallelt med en energireduksjon, ØKER denne metoden kvantitativt ved bruk av en HØYRE * kg koeffisient.
Oppsummering:
- Proteindiettmetode for vekttap, lavt kaloriinnhold, med en prosentvis økning i proteiner: f.eks. 1,0g * 60kg = 60g av totalt 2000kcal (18% energi)
- Proteindiettmetode for vekttap, lavt kaloriinnhold, med absolutt eller kvantitativ økning i proteiner: f.eks. 2,0gkg = 120g av totalt 2000kcal (24% energi).
Nyttige kosttilskudd
Hvis proteindiet, selv om det inneholder overflødige peptider, er ganske balansert når det gjelder anbefalte rasjoner (vitaminer og mineraler), er det ikke nødvendig med noe kosttilskudd; Ellers er det sterkt tilrådelig å stole på ernæringsfysiolog eller fastlege for å identifisere riktig administrering av spesifikke kosttilskudd.
NB. Vanligvis er ernæring mer enn nok til å dekke plastbehovet til et proteindiett for å gå ned i vekt; på den annen side, for enkelhets skyld eller for å optimalisere ernæringsstyring, kan det være nyttig å bruke kosttilskudd som: proteinbarer og myse , kasein eller soyaproteinpulver.
Eksempel på et proteinrik diett for vekttap "
