Overflødig kostfiber

det må estimeres i forhold til evalueringen av de inter- og intra-individuelle faktorene som bestemmer den subjektive variabiliteten.

Shutterstock det bør introduseres med dietten i mengder på omtrent 30g / dag; denne verdien representerer summen av de løselige og uløselige fibrøse komponentene som: cellulose, hemicelluloser, pektiner, tyggegummi og ligniner.

den er av geleringstypen, mens den av den uløselige fiberen er av gjæringstypen.
Overflødig fiber føles vanligvis gjennom utseendet på noen symptomer som skyldes overdreven produksjon av gass, derfor oppblåsthet, abdominal distensjon, flatulens, kramper og IKKE fysiologisk økning i fekal evakuering.
Kilder til kostfiber er:

• Grønnsaker (frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker og frukt);
• Sopp.

Løselig fiber kommer hovedsakelig fra grønnsaker og frukt, mens uløselig fiber kommer fra frokostblandinger. Sistnevnte, i tillegg til å være tilstede i større mengder i matvarer (spesielt fullkorn), har fordelen av å utgjøre en kategori av mye forbrukte matvarer: pasta, brød, pizza og alle derivater.

og metabolsk positiv:

• Tarmregulering og økning av prebiotika
• Fortynning av avfall korrelerer med en reduksjon i forekomsten av tykktarmskreft
• Glykemisk modulering for å senke glukoseopptaket (redusert risiko for forekomst av diabetes mellitus type 2)
• Reduksjon av lipidabsorpsjon av fettsyrer og kolesterol (reduksjon av risikoen for dyslipidemi og koronar hjertesykdom)
• Reduksjon av risiko for forstoppelse og divertikulose, forebygging av divertikulitt, forebygging av akutte akutte tilstander ved inflammatorisk-kroniske tarmsykdommer
• Økt mettemetthet.

hensynsløs med konsentrerte produkter. Disse, vanligvis oppnådd ved komprimering av kli eller annet avfall fra behandling av korn, kan påvirke symptomene på irritabel tarm negativt og forverre de uønskede effektene.

Tvert imot, den rasjonelle økningen i inntaket av løselig fiber stammer fra mat det favoriserer reduksjon av irritasjon av kolikkslimhinnen og senker fekal pH ved å fremme (også takket være noen PREbiotiske oligosakkarider) det intestinale PRObiotiske utvalget til skade for nedbrytbare stammer.

Imidlertid kan selv overskudd av kostfiber fra grønnsaker og frukt påvirke helsetilstanden negativt. Noen kostteorier (for eksempel sonen, Paleo, etc.) fremmer fritt forbruk av disse matvarene, roser deres gunstige effekter og utelater deres bivirkninger.; blant de sistnevnte skiller seg utvilsomt ut:

• Tendensen til generell intestinal malabsorpsjon utvides til alle ernæringsmessige komponenter i dietten: karbohydrater, aminosyrer, lipider, mineraler og vitaminer
• Overdreven inntak av fytinsyre og oksalsyre, chelaterende molekyler som ved binding til noen ioner (for eksempel jern og kalsium) forhindrer tarmabsorpsjon
• Disposisjon for dehydrering i tilfelle at overflødig fiber forårsaker osmotisk diaré.

Overskudd av kostfiber kan på sikt forårsake underernæring eller i det minste en endring av den totale kostbalansen.