Hva er
Vitaminlignende faktorer er stoffer som oppfører seg på samme måte som vitaminer.
PABA
Blant de vitaminlignende faktorene har man vært gjenstand for særlig interesse fra det vitenskapelige samfunnet, paraminobenzoesyren eller PABA, også kjent som vitamin B10. Det er en bestanddel av folsyre (vitamin Bc);
Orotisk syre
Orotsyren (vanligvis kalt vitamin B13) er en vitaminlignende faktor som fungerer som en forløper for nukleinsyrene deoksyribibonukleinsyre og ribonukleinsyre - DNA og RNA); den syntetiseres KUN i dyreorganismer der den er avgjørende for forskjellige fysiologiske mekanismer. Orotinsyren og brasme (salter av orotsyre) er også avgjørende for absorpsjon og transport av mange sporstoffer (mineralsalter).
Karnitin
Der karnitin o Vitamin BT er en av de mest kjente vitaminlignende faktorene innen sport og kosthold; Den finnes i nesten alle dyrevev og er plassert på et bestemt sted i mitokondriemembranen og fungerer som en transportør av fettsyrer som gjør at de kan komme inn i organellen. Karnitin er hovedsakelig tilstede i muskelceller og mangel på diett kan kompenseres for gjennom endogen syntese som starter fra lysin og metionin, to essensielle aminosyrer; på den annen side kan en mangel på karnitin og dets forløpere også bestemme en delvis underernæring preget av kronisk utmattelse Og myopati, på grunn av den patologiske akkumuleringen av lipider (triglyserider) i cytosolen i muskelfibre celler. Det er viktig å gjenta at mitokondriellokuset som karnitin settes inn på er påvirket av genetikk, derfor er cellulære nivåer av denne vitaminlignende faktoren ekstremt variabel i basis: 1. til subjektivitet, 2. til nivået på muskeltrening. Oppsummert bestemmer integrasjonen av karnitin (hos friske personer og eunutritter) ikke en økning i lipidoksidasjon.
Kolin
Der kolin o vitamin BJ representerer en av de vitaminlignende faktorene av størst interesse; det er et uunnværlig molekyl for biosyntesen av "acetylkolin, en nevrotransmitter i nervesystemet. Ikke minst er kolin også en bestanddel av fosfolipider (ekte "biter" av cellemembraner); representerer forløperen til betaine, beskyttende molekyl mot osmotisk stress, tørrhet, høy saltholdighet og høye temperaturer, og utfører en veldig viktig funksjon som hepatobeskyttende faktor forhindrer fettavleiringer i leveren (fettleversykdom). I matvarer finnes kolin hovedsakelig i eggeplomme, hvetekim og lever.
Inositol
Sist men ikke minst av de andre vitaminlignende faktorene, "inositol; denne polyolen (ikke et karbohydrat) er en bestanddel av noen fosfolipider, spiller en "viktig rolle i transport av stoffer gjennom cellemembraner og fungerer som sekundær budbringer eukaryote celler (for eksempel menneskelige celler). I matvarer er inositol rikelig i noen frokostblandinger.
