Bringebær

Bringebær er fruktene av Rubus idaeus, en tornebusk som tilhører familien Rosaceae.

Bringebæret dyrkes i forskjellige regioner med et mildt klima for sine smakfulle og velduftende frukter.

Med bringebær, som faktisk består av et sett med drupes (kjøttfulle og som inneholder et lite frø) sammen, oppnås deilig syltetøy, men også konserver og en utmerket base for smakstilsetning av drikker, likører, viner og sirup.

Hvis du spiser fersk som bordfrukt, gir bringebær kroppen gode mengder sitronsyre, vitaminer (spesielt C og K), fiber og fruktose (derav indikasjonen for diabetikere, som imidlertid ikke bør overdrive med forbruket).

I fytoterapi anbefales bringebær for sine vitaminiserende, antioksidante, restorative, astringerende og antiinflammatoriske egenskaper; infusjoner og avkok av blader [rik på tanniner og flavonoider (rutin)], er i stedet kjent for sine vanndrivende, astringerende (anbefalt ved behandling av diaré) og antiinflammatoriske egenskaper (nyttig i nærvær av stomatitt, intestinale inflammatoriske tilstander og, i gurgling, ondt i halsen). På den annen side er preparater basert på bringebærblader kontraindisert i svangerskapet, da de stimulerer sammentrekninger av den gravide menneskelige livmoren.

Andre matvarer - Frukt Aprikoser Sure kirsebær Cashewnøtter Ananas Vannmelon Appelsin Avokado Banan Persimmon Persimmons Eple Kastanjer Sedert Kirsebær Kokos Vannmelon Dater Feijoa Fikse Pære India Fiken Jordbær Bær Lidenskapsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Bringebær Kokos Bringebær Kokosmelon Mango Sennepsmedler Oliven Taggiasca Oliven Fermentert Papaya Pærer Fersken Plantains (Matlaging Bananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommer, svisker Fruktjuice og fruktjuice Druesaft Plommer Druer Sultanas og rosiner ANDRE ITEMS FRUIT Kategorier Mat Alkoholikere Kjøtt Kornblandinger og derivater Søtsaker Slakteavfall Tørket fruktmelk og derivater Belgfrukter Oljer og fett Fisk og fiskeriprodukter Salami Krydder Grønnsaker Helseoppskrifter Forretter Brød, Pizza og Brioche Første kurs Andre retter Grønnsaker og salater Søtsaker og desserter Is og sorbeter Sirup, likør og grappas Forbered Grunnleggende tips ---- På kjøkkenet med rester Karnevalsoppskrifter Juleoppskrifter Diettoppskrifter Lette oppskrifter Kvinnedag, mamma, pappa Funksjonelle oppskrifter Internasjonale oppskrifter Påskeoppskrifter Oppskrifter for cøliakere Oppskrifter for diabetikere Oppskrifter til høytider Oppskrifter for Valentinsdag vegetarianere Proteinoppskrifter Regionale oppskrifter Veganske oppskrifter