Se videoen
- Se videoen på youtube
Anemi og jernmangel
Forholdet mellom anemi og jernmangel er universelt kjent. Dette mineralet er faktisk en grunnleggende del av hemoglobin, et molekyl som finnes i røde blodlegemer og er avgjørende for transport av oksygen i blodet.
Fra denne bevisstheten oppstår hyppig og spontan bruk av jerntilskudd, utbredt spesielt innen sport med det formål å øke hemoglobinverdiene i blodet.
Litt mindre kjent er alle de andre årsakene til anemi (aplastisk, sigdcelle, hemolytisk, skadelig, etc.), som resulterer i uavhengig av jernmangel.
Den anemiske formen forårsaket av jernmangel kalles jernmangelanemi.
Ofte forblir tilstanden asymptomatisk eller har milde symptomer, for eksempel blekhet, svakhet, svimmelhet, kalde ekstremiteter og sprø negler. Disse symptomene er ganske uspesifikke og felles for alle de forskjellige formene for anemi; Derfor, før du vurderer bruk av jerntilskudd, er det viktig å konsultere lege og sørge for at symptomene er avhengig av en faktisk mangel på mineralet.
Hva du bør vite om jern
Få mennesker har tilstrekkelig kunnskap om metabolismen av jern i kroppen. Av denne grunn rapporterer vi kort noen hint av fysiologi, nyttig for å fastslå behovet for jerntilskudd eller ikke.
- Opptaket av jern i tarmen varierer tett med kroppens behov; hvis dette øker, absorberer tarmslimhinnen det i større prosentandeler og omvendt.
- Daglige jerntap er kvantifiserbare i omtrent 0,8-1,5 mg per dag, men det er noen individuell variasjon, spesielt hos kvinner.
- Bare 10-35% av jernet som finnes i animalsk mat og 2-10% av det som finnes i planter absorberes faktisk. Hvis det antas en gjennomsnittlig prosentandel på 10%, må "inntaket" være 10 ganger kravet; i dette tilfellet er det derfor kvantifiserbart i 8-15 mg / dag.
- Tilstedeværelsen av vitamin C, sitronsyre (det er derfor nyttig å tilsette noen dråper sitron på fisk eller biff), sukker (spesielt fruktose) og aminosyrer, letter absorpsjonen av jern, som blir hemmet av te og kaffe.. Også i grønnsaker og hele matvarer er det stoffer som er i stand til å begrense absorpsjonen av jern; normalt er mengden som trekkes fra kroppen irrelevant for den totale metabolismen, men det kan bidra til etablering av mangeltilstander hvis dietten samtidig er dårlig kjøtt og fisk.
- Jernbalansen reguleres fremfor alt på absorpsjonsnivået, mens eliminasjonen er relativt konstant (0,8-1,5 mg per dag) og skjer hovedsakelig med galle, avføring, tynntarmblødninger, avskalling av hud og urin.
- For hver ml blod som går tapt, er omtrent 0,5 mg jern borte.
- Det er vanskelig å tallfeste blodtap under menstruasjon; et rimelig gjennomsnitt er mellom 30 og 60 ml per måned, men noen kvinner kan tape mye mindre eller mye mer, uten å gå inn i abnormiteten.Vurderer en verdi på 46 ml og fordeler de totale tapene (46/2 = 23 mg) for 30 dager i måneden oppnås et daglig overskudd på 0,76 mg.
Årsaker til jernmangel
For det som er sagt så langt, kan vi identifisere forskjellige faktorer som disponerer individet for jernmangel:
- redusert inntak, på grunn av lite mat i kjøtt og hovedsakelig basert på fullkorn og grønnsaker;
- kosthold som er for rik på kli (brukes av noen for å regulere tarmfunksjonen);
- utilstrekkelig absorpsjon: achlorhydria, diaré, gastrointestinale lidelser, misbruk av avføringsmidler;
- overdreven blødning (hemorroider, neseblødning, kraftig menstruasjonsstrøm, sår, gastrointestinal blødning, etc.);
- graviditet og amming;
- sport (spesielt utholdenhetsløping).
Jerntilskudd
Bruk av jerntilskudd er begrunnet i nærvær av risikofaktorene som er nevnt ovenfor eller når spesifikke blodprøver har vist en anemisk form som kan skyldes jernmangel.
Behandlingen av disse tilstandene innebærer administrering av eksterne kampkilder (jerntilskudd), siden mat alene kanskje ikke er tilstrekkelig for å balansere viktige mangler.
Tilpasning av kostvanene er imidlertid viktig, bare tenk at vitamin C i et glass appelsinjuice er i stand til å tredoble opptaket av jern fra frokosten.
Bruk av jerntilskudd bør bare gjøres under medisinsk råd, etter en grundig vurdering av spesifikke blodprøver. Bare på denne måten vil det være mulig å unngå overdrevne problemer og oppdage de virkelige årsakene til det anemiske bildet.
For å lære mer om jerntilskudd og hvordan du bruker dem, les denne artikkelen.
