Kreativ idé for en alternativ buffet? I stedet for å servere de klassiske potetgullene, i poser så å si, hvorfor ikke prøve med spesielle sprø potetbaserte vafler? For å få dem bruker vi et enkelt vaffeljern: ikke gå glipp av dem!
Oppskriftens identitetskort
- 140 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 12-15 belger
- 300 g poteter
- 60 g (1 medium) egg
- 20 g revet parmesanost
- Q.b. av salt
- Q.b. av pepper
Materialer som trengs
- Vaffeljern
- Mikser
- Bolle
- Skjeer
- Grønnsaksskreller
Forberedelse
- Varm opp vaffeljernet.
- Vask potetene, skrell dem og skjær dem i biter. Samle potetene i en blender for å få et kjøttdeig.
- Samle de blandede potetene i en bolle og tilsett salt, pepper, revet parmesanost og et egg: du får en litt homogen blanding.
Visste du at
Det er mulig å tilberede potetvaflene uten å bruke egget: men i så fall vil det være vanskeligere å løsne vaflene fra formen. For å lette løsningen, anbefales det å smøre platen før du setter blandingen i strykejernet.
Parmesanost kan også utelates.- Ta en skje med blandingen og sett den inn i tallerkenen. Lukk vaffeljernet og kok i omtrent ti minutter, unngå å åpne strykejernet.
- Etter nødvendig tid, åpne tallerkenen og fjern belgene, muligens ved hjelp av en gaffel.
Alternativet uten tallerken
De som ikke har et vaffeljern kan fortsatt lage vafler ved å lage skjeer av blandingen i en panne eller i ovnen.- Potetvaflene er klare til å smakes: de kan inntas som aperitiff eller fylles med sauser du ønsker. Potetvaflene, veldig sprø, kan oppbevares utenfor kjøleskapet i 3-4 dager.
Alices kommentar - PersonalCooker
De sprø potetvaflene kan også tilberedes på forhånd: For å beholde sprøheten anbefaler jeg at du unngår å lukke vaflene i plastposer (spesielt hvis de fortsatt er varme!) Men dekk dem med et enkelt nett, slik at luften kan De kan oppbevares i 3-4 dager: før servering, hvis du vil, kan du varme dem litt i ovnen.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Easy Potato Waffles er en mat som faller inn i gruppen forretter.
De har et lavt energiinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi.
Fiber og kolesterol er rikelig.
Easy Potato Waffles er en mat som egner seg til de fleste dietter; ved overvekt og metabolske patologier må andelen reduseres.
De egner seg til cøliaki -dietten; de inneholder en liten mengde ost og tåles derfor ikke av de mest følsomme for laktoseintoleranter.
De er akseptert av vegetarfilosofien, men ikke av den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 100-150g (110-160kcal).
