Bursdagsfest: hva kan ikke mangle (foruten kaken)? Kringlene, selvfølgelig! Vil du ikke falle på det banale med den vanlige pizzaen, butterdeig og salte paier? Hvorfor har du ikke prøvd svingene enda, deilige myke forretter blandet med ricotta og fylt med auberginer (uten smør og egg)! Ikke gå glipp av!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 235 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til pasta (30 stykker)
- 250 g fersk ricotta
- 50 ml ekstra jomfru olivenolje
- 100 ml tørr hvitvin
- 10 g øyeblikkelig gjær
- 400 g hvitt mel av type 00
- 10 g salt
For den andre fyllingen
- 100 g tunfisk i drenert olje
- 80 g smørbar ost
- 50 g svarte oliven
For den første fyllingen
- 100 g kokt skinke
- 100 g Fontina -ost
- Grillmat: 150 g auberginer
Materialer som trengs
- Bolle
- Vekten veier mat
- Sikt
- Stekeplate
- Bakepapir
- Lang bladkniv
- Kjevle
Forberedelse
- Forbered først ricottapastaen. Sikt det hvite melet i en bolle, tilsett saltet, øyeblikkelig gjær til paier og bland med fersk ricotta, hvitvin og olje.
Den riktige ideen
Vin er viktig for å gi en behagelig og unik ettersmak til rundstykkene: alkoholen fordamper under tilberedningen, derfor vil den ikke bli oppfattet.I alle fall kan vinen erstattes med samme mengde melk.- Bland ingrediensene til du får en jevn, myk, elastisk og klumpfri konsistens.
- Pakk deigen inn i en film og la den hvile i omtrent ti minutter.
- Imens forbereder du fyllet. Vask, avsalt og kok auberginene i mikrobølgeovnen eller på grillen.
Visste du at
I denne oppskriften foreslår vi å bruke auberginer tilberedt i mikrobølgeovnen. Uansett er det ikke bare mulig å endre tilberedningsmetoden til auberginene, men du kan også bruke andre typer grønnsaker, for eksempel sautert zucchini, paprika, etc.
For å få fart på tiden kan pastaen tilberedes i doble doser og fryses, som om det var et enkelt mørdeig eller butterdeig.- Kjevle ut deigen for å få to store rektangler, noen få millimeter tykke.
- Fyll det første arket med auberginer, tråd og ost, og det andre med tunfisk, kremost og oliven. Rull opp fra langsiden for å lage en stor rulle.
- Skjær rullen i skiver 3-4 cm brede for å få svivler eller roser.
- Legg svingene på stekebrettet med snittsiden ned.
- Sett i ovnen og stek ved 180 ° C i ca 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøle og server. Svingene kan oppbevares i kjøleskap i 3-4 dager eller i fryseren i et par måneder.
Alices kommentar - PersonalCooker
Barn vil elske denne oppskriften, jeg er sikker! Hvis du likte deigen (og det er du sikker på!), Kan du bruke den til å lage søtsaker, kanskje fylle deigen med syltetøy, hasselnøttkrem eller epler!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Ricotta Salted Girelle with Stringy Eggplants er en mat som faller inn i gruppen forretter.
De har et høyt energiinntak, hovedsakelig gitt av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer har en tendens til å være enumettede, komplekse karbohydrater og peptider har en middels høy biologisk verdi.
Fiber er tilstede i middels mengder og kolesterolet er moderat.
Saltet Girelle med Ricotta og Auberginer er ikke egnet for diett mot overvekt og metabolske patologier. De inneholder laktose og gluten, og derfor er de ikke egnet for dietter på grunn av de relaterte intoleransene.
De er ikke tillatt av vegetarisk og vegansk filosofi.
Den gjennomsnittlige porsjonen er omtrent 50 g (120 kcal).
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
-cloruro.jpg)
