Myntproteinpudding, som er en deilig proteinkilde, er ideell for sportselskere og for de som ønsker et daglig proteinoverskudd. Dens inntak, så vel som i sommermånedene for sin forfriskende egenskap, er indikert etter trening fordi denne puddingen inneholder et "viktig mengden karbohydrater (middels og høy glykemisk indeks).
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 153 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 200 ml melk
- 17 g rismel
- 36 g myseprotein
- 65 ml (ca. 6 ss) myntsirup
Materialer som trengs
- Gryte til matlaging av pudding
- Pudding kopper
- Treskje for blanding
- Slikkepanne (om nødvendig)
- Stålskje for å dosere sirupen (om nødvendig)
Forberedelse
Det er to måter å tilberede mynteproteinpudding på. I den vedlagte videoen foreslås en standardmetode, men det er en alternativ (og kanskje mer praktisk og enkel) måte å implementere den på. Derfor er begge metodene listet opp nedenfor.
Metode 1 (video)
- Bland rismelet og myseproteinet godt.
- Kok opp melken i en kjele.
- Når melken har nådd den ideelle temperaturen, hell sakte i blandingen av rismel og myseprotein, og rør raskt med en visp for å bryte opp klumpene.
- Hell i myntesirupen og kok opp ved svak varme (for å unngå at blandingen fester seg til kjelen) i et par minutter.
- I mellomtiden fuktes to puddingformer med en dråpe vann: på denne måten vil den påfølgende løsningen av puddingen bli favorisert.
- Når puddingen har tyknet, hell den i formene og la den hvile i kjøleskapet i 10-15 minutter, slik at puddingen får formen av formen.
- Server garnering etter ønske med en myntsaus og noen sjokolade-dekkede pinner.
Metode 2 (enkelt alternativ)
- Smelt proteinene i en liten kjele ved å helle melken mens den fortsatt er kald.
- Når de er helt oppløst, tilsett rismelet, under konstant omrøring for å unngå at det dannes klumper.
- Tilsett nå myntesirupen, avgjørende for å gi puddingen den forfriskende myntaromaen og gi den en behagelig lys grønn fargetone.
- Rør hele tiden og kok opp gryten: vent et par minutter (på denne korte tiden får rismelet lov til å steke perfekt).
- Nå som blandingen er tykk, kan den helles i kopper som tidligere var fuktet med en dråpe vann.
- La puddingen avkjøle seg i noen minutter; senere kan du snu den på et fat og dekorere som du vil.
Alices kommentar - PersonalCooker
Inntak av mynteproteinpudding, så vel som i sommermånedene for sin forfriskende egenskap, anbefales etter trening fordi denne desserten inneholder en viktig mengde karbohydrater (middels og høy glykemisk indeks).Prøv også kakaohavrepudding
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Myntproteinpudding er en IKKE altfor kalori-tett skje-dessert. Det, som eventuelt settes inn i utøverens kosthold, kan bidra til å oppnå den daglige proteinkvoten MEN uten å påvirke lipidtilførselen til fettsyrer og / eller kolesterol negativt.