Vegansk tiramisu

Rekk opp hånden hvis du kan motstå tiramisus godhet og delikatesse! Jeg ser ingen hender løftet i det fjerne! Tiramisu er en av de skje desserter som du nesten ikke kan gi opp! Dessverre er imidlertid noen mennesker tvunget til å gi opp fordi de ikke kan spise egg, er laktoseintolerante, lider av hyperkolesterolemi eller bare følger et vegansk kosthold. Etter populær etterspørsel vil jeg tilberede vegansk tiramisu for alle!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• Ingredienser

  • Hjemmelaget vegetabilsk mat: 500 g svampekake
  • 150 ml kaffe "
  • 1 klype gurkemeie
  • 1 vaniljestang
  • 100 ml maisolje
  • 100 ml soyamelk
  • Hele maten: 120 g rørsukker
  • Hjemmelaget vegetabilsk mat: 250 g mascarpone
  • 250 g tofu
  • 30 g bitter kakao

  Materialer som trengs

  • Glass, boller eller rektangulær form
  • Mikser
  • Stor bolle
  • Nedsenkningsmixer
  • Cookie cutter (valgfritt) eller kniv

  Forberedelse

  1. Forbered først Vegetabilsk svampekake som beskrevet i DENNE VIDEOEN, og la den avkjøle. Som et alternativ til vegetabilsk svampekake kan veganske kjeks brukes.

  Anmeldelse
  Å lage grønnsakssvampekake er enkelt! Bland 150 g brunt sukker med sitronskall og vaniljefrø. Bruk en elektrisk mikser til å arbeide sukkerpulveret med 150 g hjemmelaget kokosnøttsmør (alternativt kan du bruke 150 g margarin tilberedt med ikke-hydrogenert vegetabilsk fett). På dette tidspunktet kombineres 180 g organisk hvitt mel, 60 g potetstivelse, 1 pose bakepulver og bland ingrediensene med 150 ml soyamelk. Hell blandingen i en firkantet form på 22 cm. Stekes ved 180 ° C i ca 30 minutter.

  2. Imens forbereder du fyllkremen. Skjær tofuen i terninger og bland det sammen med brunt sukker, gurkemeie og vaniljefrø, til en kremaktig og fløyelsaktig blanding er oppnådd.
  3. Forbered vegetabilsk krem ​​ved å helle 100 ml maisolje og 50 ml soyamelk ved romtemperatur i et begerglass. Bland alt med stavmikser til det er krem.
  4. I en bolle kombinerer du den hjemmelagde grønnsaksmascarponen med den søte tofu -kremen og grønnsakskremen.
  5. Forbered sirupen til svampekaken ved å blande kaffen med 50 ml soyamelk.
  6. Skjær svampekaken i to, horisontalt, til du har to 1,5 cm tykke seksjoner. Lag en sirkel med en kringle eller en kakeskærer.
  7. Legg en skive grønnsakskake på bunnen av et glass og suge den med den tidligere oppnådde sirupen. Fyll med en skje med fløte, dryss med usøtet kakaopulver og dekk til med en annen skive med svampekake. Bløtlegg den nye platen, fyll med krem ​​og fortsett på denne måten til glasset er fullt. Avslutt overflaten med litt usøtet kakao.
  8. Gjenta den samme operasjonen med de andre brillene.

  Den alternative ideen
  Til denne oppskriften har vi foreslått tiramisu i fine enkeltporsjoner. Uansett, for å få fart på tidene, er det mulig å bytte glassene ut med en enkel firkantet eller rektangulær form.

  9. La tiramisu -glassene avkjøles i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Slik gjør du et egg og mascarponekonsentrat til en delikat skje -dessert uten spor av kolesterol! Så vi kan spise det med litt mindre anger! Og du, hvordan forbereder du grønnsakstiramisu? Gi meg beskjed, skriv til meg en melding på YouTube!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Vegansk Tiramisu er en mat som det er usannsynlig å få en "nøyaktig indirekte næringsoversettelse på grunn av typen ingredienser som strukturerer den (mange er hjemmelagde). Den er sannsynligvis fri for ingredienser av animalsk opprinnelse, fri for kolesterol og fattige. av mettede fettsyrer.
  Det skal være veldig energisk, med en kaloriforekomst av lipidtypen; den inneholder ikke laktose, MEN den er ikke egnet for cøliakkens diett.
  Vegan Tiramisu er en dessert som ikke anbefales ved overvekt, hypertriglyseridemi og type 2 diabetes mellitus, mens den (hvis den konsumeres i moderate mengder) ikke påvirker hyperkolesterolemi negativt. Den gjennomsnittlige porsjonen skal tilsvare omtrent 30-40g.