Klar for en ny vegetarisk oppskrift? Vi har allerede forberedt seitan -ragouten og hvetemuskelen med grønn pepper. I dag er det turen til en utsøkt litt krydret grønnsaksgryte, som går guddommelig sammen med sprø bakte poteter eller polenta myk og delikat Hva er vi venter vi på? La oss se hvordan denne grønnsakstolkningen av stuingen er forberedt.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 141 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 stang selleri
- 1 klype salt
- 1 klype rød pepper
- 300 g tomatsaus
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 600 g hvetemuskulatur
- 200 g gulrøtter
- 1 laurbærblad
- 1 ts brunt sukker
Materialer som trengs
- Matskjærebrett
- Gryte med lokk
- Skje i tre
- Grønnsaksskreller
- Kniv
Forberedelse
For å tilberede grønnsaksgryten brukte vi den hjemmelagde hvetemuskelen: Klikk på DENNE VIDEOEN for å finne ut oppskriften. Alternativt er det også mulig å erstatte hvetemuskelen med seitan.
- Skjær hvetemuskelen i terninger av ganske vanlig størrelse, omtrent på størrelse med en valnøtt.
- Rens grønnsakene: vask gulroten, skrell den og skjær den i skiver. Vask også sellerien, fjern eventuelle filamenter og skjær den i små biter.
- Forbered tomatsausen. Brun hvitløken i en gryte i en skvett olje og tilsett tomatpuré, selleri og gulrot skåret i ringer. Smak til med salt (rosa Himalaya -salt anbefales), tilsett chili, laurbærblad og sukker og kok sakte i 20 minutter.
Hvorfor sukker?
Sukker er nyttig for å senke den endelige surheten i parabolen, laget i stedet av tomaten.- Etter denne tiden, tilsett terningene av hvetemuskelen og kok i ytterligere 10 minutter.
- Grønnsaksgryta er klar til servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hva mer kan du ønske deg? Her har vi en innbydende rykende grønnsaksgryte som venter på å glede smakene våre: en god rett, sunn, kolesterolfri og komplett fra et ernæringsmessig synspunkt.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The Vegetable Stew with Wheat Muscle er en vegansk "skje" -rett som er rik på proteiner av middels biologisk verdi. Karbohydrater er tilstede og signifikante, bestående av stivelse og fruktose, mens fett er lavt i mengde og hovedsakelig kommer fra ekstra jomfruolje. Kostfiberinntaket av Vegetable Stew with Wheat Muscle, selv om det ikke er nevnt i tabellen, er det absolutt mer enn Vegetabilsk gryte med hvetemuskulatur er en tilrådelig mat i dietten ved hyperkolesterolemi, men absolutt ikke i cøliaki. Den gjennomsnittlige delen av vegetabilsk gryte med hvetemuskulatur er ca 150-200g (210-280kcal).
.jpg)
