"Gjør mat til medisinen din". Med denne maksimen til "Hippokrates ønsker jeg deg velkommen i delen med funksjonelle oppskrifter" i My-personaltrainer.Tv. I tillegg til å glede ganen, vil vi i dag også gjøre tarmen glad takket være den fantastiske oppskriften som jeg foreslår i dag: den avførende kaken . Selv om vi ikke akkurat kan snakke om en helbredende dessert, er den avførende kaken absolutt det ideelle verktøyet for å regulere tarmfunksjonen og forsiktig bekjempe problemet med forstoppelse.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 280 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For basen
- 70 g tørre kjeks
- 160 g kli -pinner
- 35 g linfrø
- 100 g smør
For dekning
- 200 g plommesyltetøy
Til kremen
- 20 g melk
- 8 g isinglass (ca. 4 ark)
- 50 g sukker
- 100 g tørkede plommer
- 100 g tørkede aprikoser
- 250 g fersk ricotta
- 160 g smørbar ost
- 170 g gresk yoghurt
Materialer som trengs
- Skål til basen og til kremen
- Liten bolle for vann (for å suge gelatinen)
- Liten gryte for å smelte smøret
- Hakker / kjevle for å male kli -pinnene og kjeksene
- Tresleiver
- Latexhansker (valgfritt)
- Matskjærebrett
- Skarp kniv for tørket frukt
- Spatel eller elektrisk mikser
- Bakepapir
- Hengslet form med en diameter på 26 cm (viktig)
Forberedelse
Den avførende kaken er en slags ostekake, laget med spesifikke ingredienser, rettet mot å regulere tarmfunksjonen.
- Forbered først den avførende kakebunnen. I en blender, reduser først kjeksene til mel, deretter stivner hvetekli.
- Hell det oppnådde pulveret i en bolle, og tilsett deretter linfrøene.
- Smelt smøret i en kjele og tilsett det i pulverene.
- Bland alt godt, muligens ved hjelp av hendene (det er lurt å bruke latexhansker).
- Kle i mellomtiden en springform på 26 cm i diameter med bakepapir. Hell deretter blandingen av kjeks, kli, linfrø og smør, og komprimér perfekt med hendene ved å trykke på bunnen av pannen.
- På dette tidspunktet, fortsett med forberedelsen av kremen. Bløtlegg gelatinen i en liten bolle fylt med kaldt vann.
- I en bolle kombinerer du gresk yoghurt, ricotta, kremost og sukker. Bland godt til du får en homogen krem uten klumper.
- Skjær i mellomtiden den tørkede frukten (aprikoser og plommer) i små biter.
- Varm deretter melken i en liten panne: når glasset er mykt, klem det og oppløs det i melken. Hell den i kremen og bland godt.
- Hell den kremete blandingen over basen, og prøv å fordele den perfekt.
- På dette tidspunktet, komplett med plommesyltetøyet: fordel syltetøyet på toppen av kremen og jevnt det godt ut med en skje.
Vær oppmerksom på
Det blir lettere å fordele syltetøyet jevnt hvis du først lar kaken avkjøle seg i kjøleskapet i et par timer.- Server veldig kaldt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Etter noen timers hvile i den kjølige, er den avførende kaken klar til å oppfylle sin rolle som et godt hjelpestoff i tarmregularisering. Men vær forsiktig med dosene: en skive om dagen, bedre hvis den spises om morgenen, er nok for en optimal balanse. Prøv også oppskriften på avførende kjeks og kiwi gelé: en skikkelig universalmiddel for den late tarmen.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Den avførende kaken er en søt nyttig for å gjenopprette tarmtransitt ved forstoppelse. Mengden kostfiber som finnes i 2 skiver avføringsmiddelkake tilsvarer omtrent 1/4 eller 1/5 av det daglige behovet. Derfor kan det, på riktig måte kontekstualisert, lette den betydelige remisjonen av relaterte symptomer. Vær forsiktig! Den avførende kaken, til tross for at den er rik på fiber, er ikke en egnet mat for vektreduksjon, siden den bringer betydelige mengder fett fra oster som øker de totale kaloriene i maten.