Lett, luftig og velsmakende: dette er den perfekte definisjonen av gulrotkakene vi skal lage sammen! Oppskriften er veldig enkel og krever liten innsats: maksimale resultater med minimal innsats! La oss begynne!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 239 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 12-15 tartlets
- 200 g gulrot julienne
- Skrell av ubehandlede appelsiner
- 16 g (1 pose) bakepulver
- 80 g mandelmel
- 100 ml melk
- 70 ml maisolje
- 200 g yoghurt
- 120 g sukker
- 120 g egg
- 250 g hvitt mel av type 00
- 1 klype salt
Materialer som trengs
- Muffinsform
- Papir eller silikon kopper
- Elektrisk julienne rivjern
- Håndrist
- Sikt
- Elektriske pisk
- Vekten veier mat
- Stekespade
- Treskje
- Grønnsaksskreller
Forberedelse
- Skrell gulrøttene og reduser dem til julienne ved hjelp av et elektrisk rivjern.
Alternativet til rivjernet
De som ikke har et elektrisk rivjern kan blande gulrøtter: i dette tilfellet, etter å ha skrelt og veid dem, anbefaler vi å kutte gulrøttene i runder eller biter før de samles i blenderen for å unngå overbelastning av instrumentet.- Skjell eggene og del eggeplommene forsiktig fra de hvite.
- I en bolle kombinerer du eggeplommene med sukkeret, smak til med mye appelsinskall, tilsett deretter maisolje, en klype salt og den hvite yoghurten. Bland med vispen for å få en kremet blanding.
- Tilsett hvitt mel, mandelmel, revet gulrøtter og melk: bland blandingen for å få en ganske tykk røre. Tilsett bakepulver.
Mulige erstatninger
I den foreslåtte oppskriften anbefaler vi bruk av hvitt mel, mandler, hvit yoghurt, maisolje og melk: disse ingrediensene kan henholdsvis erstattes med grovt mel, hasselnøtter, fruktyoghurt eller soyayoghurt, risolje. Eller solsikke og grønnsaker melk.- Forvarm ovnen til 160 ° C (ventilert).
- Sett den elektriske vispen i bollen med eggehvitene og arbeid blandingen til en myk og kompakt masse er oppnådd.
- Tilsett eggehviten til gulrotblandingen er stiv, og pass på at den alltid blandes fra bunnen og opp for å unngå at blandingen slipper.
- Sett inn 12-15 papir- eller silikonkopper i den spesielle muffinsformen.
- Ved hjelp av en skje eller en sleiv deler du deigen i koppene.
- Stek gulrotkakene i ovnen ved 160 ° C i 20-25 minutter: tannpirktesten anbefales før kakene tas ut av ovnen.
- La den avkjøle, fjern den fra formen og server gulrotkakene. For å smake, dryss overflaten med pulverisert sukker.
- Oppbevares i kjøleskap i 3-4 dager.
Alices kommentar - PersonalCooker
Det flotte med disse muffinspaiene er at du kan tilpasse dem ikke bare ved å endre sukkertype, nøtter og mel, men også ved å erstatte gulrøtter med gresskar, courgetter og til og med epler! Frokost har aldri vært så myk!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
That of Tartlets with Carrots er en oppskrift som tilhører gruppen av desserter.
Den har et middels høyt kaloriinntak, hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig umettede, komplekse karbohydrater og peptider har en høy biologisk verdi.
Fiber er rikelig og kolesterol er betydelig.
Le Camille er ikke egnet for alle dietter. De anses som upassende (spesielt i relevante porsjoner) i den vanlige dietten til den overvektige personen og / eller påvirket av metabolske lidelser (hyperglykemi og type 2 diabetes mellitus, hyperkolesterolemi, hypertriglyseridemi, hypertensjon, etc.).
Den inneholder meieriprodukter og hvetebaserte produkter, og egner seg ikke til dietten til laktoseintolerante og cøliaki.
Rikheten i fibre kan øke intestinal peristaltikk.
Det er en mat som passer for vegetarfilosofi, men ikke vegansk.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 30-50g (70-120kcal).
.jpg)
