E418 GELLANSK Gummi
Gellangummi er et tilsetningsstoff av naturlig opprinnelse med en overveiende fortyknings- og geleringsfunksjon.
Det kan tilsettes av næringsmiddelindustrien til ulike matvarer, som syltetøy, gelé, syltetøy, reduserte matlagingsprodukter. Det er også en typisk ingrediens i det molekylære kjøkkenet.
De mulige bivirkningene forårsaket av dette tilsetningsstoffet er ukjente for øyeblikket (svært få studier har blitt utført om bruk av gellangummi som tilsetningsstoff).
ADI DOSE: /
Sjokoladespaghetti ... Molekylær
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
- Gå til videosiden
- Gå til delen Videooppskrifter
- Se videoen på youtube
