Hva er?
INNOVATIVER eller nye matvarer er matvarer som har blitt anvendt en produksjonsprosess som er forskjellig fra den vanlige, eller som er påført genetiske modifikasjoner for å oppnå fordeler som:
.jpg)
Innovative matvarer er et resultat av anvendelsen av MODERNE BIOTEKNOLOGIER eller INNOVATIVE BIOTEKNOLOGIER.
Bioteknologi
Bioteknologi er en disiplin som studerer produksjonsteknikker ved bruk av LIVING SYSTEMS som: MIKROORGANISMER, DYRCELLER OG VEGETABLE CELLER. I matbioteknologi klassisk tradisjonelle applikasjoner forfølges (gjær for baking, osteløpe, etc.), men nylig nye metoder enzymatisk-molekylær isolasjon (f.eks. RENNINA soppenzym for osteproduksjon i stedet for løpe, andre bakterielle enzymer for modning av kjøtt eller for stabilisering av øl eller for produksjon av søtningsmidler eller for produksjon av individuelle aminosyrer).
Bioteknologi og genetisk manipulasjon
Modifikasjonen av den genetiske arv er en av teknikkene for genteknologi som er nyttig for produksjon av noen innovative matvarer; denne metoden gjør det mulig å "klippe, sy, legge til og velge" gensekvensene inne i eukaryote og prokaryote celler, for å syntetisere proteiner som er forskjellige fra de opprinnelige. Det følger at både i botanikk og i landbruket (derfor for produksjon av innovative mat), og innen det medisinske feltet (for farmakologisk produksjon), inntar bioteknologi i økende grad en avantgarde-rolle.
Transgene matvarer
Innovative-transgene matvarer er produkter som oppnås ved genetisk rekombinasjon av organismer som OGSÅ tilhører forskjellige arter og riker; leseren kan lure på hva som er nyttig for en lignende bioteknologi ... det er lett å si! Ta et klart eksempel ved å bruke rekombinant DNA for å forsterke en plante, det ville ... faktisk er det mulig å øke motstanden i avlinger UNNGÅ bruk av mange kjemikalier som de velkjente plantevernmidlene (f.eks. kombinasjonen av toksinet [ufarlig for mennesker] av Bacillus thuringensis på planter, motvirker det spredning av skadelige insektlarver i avlinger ... men det er ennå ikke klart om virkningen også strekker seg til fordelaktige insektlarver).
De vanligste innovative-transgene matvarene er: mais, poteter, soya, tomater, raps, bønner, etc.
Er de skadelige?
For øyeblikket er den store vanskeligheten med den "europeiske utvidelsen av innovative matvarer fra utlandet" troen på at genmodifiserte organismer (GMOer) kan skade både omgivelsene (forurense andre tradisjonelle avlinger) og forbrukernes helse ... Jeg vil imidlertid si , må det også presiseres at mangel på informasjon og den ineffektive avsløringen knyttet til psykologisk terror fra konservative organer har deltatt i forvrengning av de grunnleggende konseptene for forståelsen av innovative matvarer, men fra mitt synspunkt er det ingen tvil at spredning av transgene avlinger og husdyr kan sette biologisk mangfold i rene dyre- og plantearter i fare.
Forskrift
Innovative matvarer, derfor transgene og allerede GMOer (hvis du foretrekker ...), er underlagt regulering av EU -kommisjonen. Det aktuelle direktivet (G.U. L.43 av 14. februar 1997) definerer former for merking for en KORREKT informasjon om forbrukere / brukere; den spesifikke merkingen av nyskapende VITAL-matvarer (frø, yoghurt, knoller, etc.) anses som OBLIGATORISK, mens de for nyskapende ikke-vitale matvarer (stivelse, kostfiber, proteiner, lecitiner, etc.) KUN er nødvendig hvis de er SUBSTANTIELLY different fra tradisjonelle.
Transgen og / eller GMO .... var det nødvendig?
Ifølge de store produsentene og forskningsinstituttene for bioteknologi, er produksjonen av plante- og dyreorganismer med en genetisk struktur endret av mennesker, for å favorisere deres produktivitet og / eller utbytte (derav profitten!), Absolutt UNYTTbar.
Dette er absolutt en modifikasjon nå irreversibel som introduserer nye fremmede vesener i miljøet, og dette kan resultere i:
- Tap av biologisk mangfold og varige skader på vill flora og fauna
- Uforutsigbare langsiktige effekter
- Innføring av nye virus
- Antibiotikaresistens
- Trussel mot økologisk og økologisk landbruk
- Irreversibel forurensning av hele økosystemet.
Spør ... før de smittet planeten, kunne de i det minste ha spurt om vår mening! Etter 20 år med transgent landbruk av ALLE verdens land ... har det organiske eller til og med bare det organiske blitt en bare UTOPISTISK avling.
-nellhigh-volume-training-(hvt).jpg)
