Snapper: Ernæringsegenskaper, bruk i kosthold og hvordan å lage mat

- selv om den skulle inneholde like gode konsentrasjoner av omega 3 semi -essensielle fettsyrer - og enda mindre en fattig fisk; den bør klassifiseres i kategorien hvit fisk, men på grunn av sin gastronomiske verdi og den store størrelsen den kan nå, regnes den vanligvis som et produkt i seg selv.