Nærmere bestemt vil vi ta for oss å beskrive hva det er, liste opp de viktigste ernæringsegenskapene og beskrive mulige terapeutiske handlinger.
designet for å bekjempe cellulær aldring; det er en av de såkalte supermatene med en anti-aldring.Det er et naturlig ekstrakt med hovedsakelig antioksidantegenskaper, hentet fra pulverisering av papaya (eksotisk eller tropisk frukt) utsatt for lang mikrobiell gjæring; Det ville være denne siste prosessen for å optimalisere antioksidantinnholdet.
Fermentert papaya er et produkt som er kjent i mange år i Japan, men bare mer nylig annonsert av Luc Montagnier, en kjent fransk nobelprisvinner og oppdager av HIV-viruset og professor ved Pasteur Institute i Paris.
For ytterligere informasjon: Supermat: hva og hva er de? Hva er de for? anti-aging basert på antioksidanter, på lang sikt bør den gjærede papaya beskytte cellene i organismen mot oksidativt stress fra frie radikaler, samtidig som de favoriserer reparasjon av de som allerede er kompromittert.
Dette vil resultere i både estetiske og helseeffekter, for eksempel en gunstig innvirkning på hudrynker, cellulitter, beskyttelse av det vaskulære endotelet, forebygging av kreftfremkallelse, etc.
Som vi derimot skal se, er dette svært vanskelige effekter å bevise.
For ytterligere informasjon: Papaya: Ernæringsegenskaper og hvordan du bruker den oksidativ er en ekte "booster" som favoriserer normal cellulær tilbakegang knyttet til alder (aldring), det er absolutt ikke det eneste elementet å vurdere og reagerer også uforutsigbart på administrering av mange eksogene antioksidanter.
Det samme gjelder klinisk praksis. Redoksbalanse og cellulær aldringsprosess er i sentrum for mange patologier, inkludert funksjonell nedgang for visse organer. I denne forbindelse ville administrasjon av fermentert papaya, der den ikke har kontraindikasjoner, være fornuftig å forbedre disse parameterne. Hvis vi derimot leter etter bevis for at dette kan være "terapeutisk", er ikke tilgjengelige data tilstrekkelig.
Den mest veiledende studien som ble utført i Italia - men allerede nevnt av andre elektroniske kilder - ble utført av "Department of Cellular and Environmental Biology", i samarbeid med "Center of Excellence for Innovative and Nanostructured Materials" fra "University of Perugia; arbeidet var basert på sammenligning av reduserende og antioksidantkraft for fermentert papaya (målbar på forskjellige dehydrert vev) med hensyn til andre 3 produkter: hvetespirer, Morinda citrifolia og hvit te. For den fermenterte papayaen var resultatet negativt, og sammenlignet med de 3 andre viste det seg å være minst effektivt.
På den annen side bør det presiseres at andre studier har vist en viss følsomhet for diabetespasienter for kosttilskudd av gjæret papaya, som (takket være innholdet i antioksidantmolekyler) ser ut til å begrense hudkompromisser og den generelle tilstanden for betennelse, samt for å fremme reduksjon av blodsukker. Det samme gjelder β-thalassemi-pasienter som ser ut til å ha fordeler av det nevnte antioksidantpotensialet på nivået av røde blodlegemer.
Imidlertid gjenstår det å spesifisere at de nevnte eksperimentene utelukkende refererer til studier på syke personer som ofte er preget av absolutt upassende livsstil og kostholdsatferd (diabetes mellitus type 2).
Samtidig påvirker andre lidelser som β-thalassemi kroppen ved å øke behovet for antioksidanter, i dette tilfellet kan integrering med fermentert papaya (og sannsynligvis også for andre lignende antioksidantprodukter) favorisere reduksjon av symptomer og komplikasjoner.
Imidlertid er det foreløpig ingen studier som viser antioksidant- og anti-aldringseffekten referert til integrering av fermentert papaya på en sunn og eunnourished forskningsprøve; det følger at gjæret papaya ikke representerer et vesentlig element for klinisk praksis og kampen mot nedgang av celler.
Så: ja, fermentert papaya er et produkt rikt på antioksidanter; nei, vi har ingen garanti for at det å ta det faktisk kan påvirke komplikasjonene ved cellulær aldring.
Ernæringsverdier
Næringsverdiene til papaya og de til fermentert papaya er forskjellige fra hverandre, spesielt er de høyere i dehydrert supplement enn i frukten.
For 100 g spiselig porsjon, gir papaya -frukten:
Fermentert papaya er imidlertid et mer konsentrert kosttilskudd enn frukten det stammer fra, derfor er næringsverdiene i produktet betydelig høyere. eller poser som inneholder vannløselig pulver.
Som et supplement er den anbefalte dosen for fermentert papaya mer generisk og omtrentlig enn for et stoff, i alle fall er det vanlig å finne anbefalinger på noen få gram per dag (for eksempel 3,0 g / dag). Merk: Noen eksperimentelle analyser på syke pasienter har brukt doser på 3 g 2 eller 3 ganger om dagen, men i en begrenset periode.
-di-cottura.jpg)
