Eksempel på en diett for kvinnens anemi

vi mener en generisk lidelse som påvirker blodverdiene til hemoglobin og hematokrit (forholdet mellom de figurerte elementene i blodet og plasmaet).

Hemoglobin er proteinet som er ansvarlig for erytrocytfunksjonen (røde blodlegemer), som er transport av gasser (oksygen og karbondioksid) i blodet.

Merk: Reduksjon i hemoglobin forårsaker en nedgang i hematokrit.

Den vanligste anemi er sekundær. Årsakene og predisponerende faktorer er: kvinnelig kjønn og menstruasjon, mangel på biotilgjengelig jern i dietten, mangel på vitamin B12 og B9, gastriske patologier eller reseksjoner, gastriske patologier eller reseksjoner, cøliaki, misbruk av farmakologisk, blødninger, hematuri, sekundær hemolyse, overdreven motorisk aktivitet preget av gjentatt mikrotrauma (f.eks. maraton) etc. Andre predisponerende faktorer er: en diett som mangler vitamin C, en diett som er for rik på ernæringsfaktorer (fytater, oksalater, tanniner, for mange fibre, etc.).

Merk: Den primære årsaken til anemi er en alvorlig (sjelden) tilstand som kalles atuoimmun hemolyse.

Sekundær anemi er forskjellig i to typer:

• Jernmangel: jernmangel forverres ytterligere av vitamin C-mangel (som forbedrer absorpsjonen) og overskudd av antinæringsmessige molekyler (noe som reduserer det).
• Pernisk eller megaloblastisk: fremfor alt mangel på vitamin B12, men også på folat.

Anemi manifesterer seg hovedsakelig med: blekhet, kalde hender og føtter, asteni, dårlig konsentrasjon, hodepine, kronisk svakhet, svimmelhet og sprekker i munnvikene; derimot kan symptomene være ekstremt varierte.

Ofte er anemi assosiert med lavt blodtrykk. Symptomer forverres betraktelig ved hypoglykemi.

Ved sekundær anemi er det nødvendig å korrigere dietten og, om nødvendig, ta i bruk en integreringsplan. Noen ganger er bruk av medisiner uunngåelig. Selv om anemi sjelden kan føre til behovet for en transfusjon.

For ytterligere informasjon: Kosthold og anemi må ha følgende egenskaper:

• Varierer: diett med én utgave fremmer ernæringsmessig ubalanse. Veganske forårsaker mangel på biotilgjengelig jern og kobalamin; kjøttetende forårsaker vitamin C og folatmangel.
• Egnet jerninntak (se krav), spesielt i sin biotilgjengelige form (2/3); sistnevnte er av heme -type eller i redusert form (Fe ++). Den finnes hovedsakelig i matvarer av animalsk opprinnelse (eggeplomme, kjøtt, slakteavfall, fisk, etc.). De resterende 1/3 kan være av oksidert type (Fe +++). Hovedsakelig i matvarer av vegetabilsk opprinnelse (belgfrukter, frokostblandinger, grønnsaker, frukt).
• Passende tilførsel av kobalamin (B12): Det finnes hovedsakelig i matvarer av animalsk opprinnelse (kjøtt, lever, fiskeprodukter, etc.), mat gjæret av bakterier og i visse alger.
• Passende tilførsel av folat og vitamin C: de finnes fremfor alt i matvarer av vegetabilsk opprinnelse (sitrusfrukter, salat, tomater, persille, paprika, jordbær, kiwi, rakett, spinat, radicchio, kirsebær, etc.).
• Minimum tilførsel av antinæringsmessige molekyler: oksalsyre (rabarbra, spinat, kakao, nepe, etc.), fytinsyre (svart te, råbønner, kli, etc.), overflødig tannin og fiber (over 35-40 g). Oksalater og fytater avbrytes ved bløtlegging (ved tørket belgfrukter) og tilberedning.
• Koble matvarer som er rike på kalsium og fosfor (melk og ost) fra jernkilder: ved å konkurrere om tarmabsorpsjon, kompromitterer de inntreden av jern.

, GAG og Acqua Gym.

Kjønn F.     Alder 24 år     Vekt 166,0 cm     Håndleddsomkrets 13,5 cm     grunnlov Slank     Høyde / håndledd 12,3     Morfologisk type Langlimt     Vekt 57,0 kg     Kroppsmasseindeks 20,7     evaluering Normal vekt     Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks 51,0 kg     Basal metabolisme 1245,4 kcal     Koeffisient for fysisk aktivitet 1,56 (lett med ønskelig)     Energiforbruket 1942,8 kcal     Kosthold NORMALkalorisk   1945,0 kcal Lipider 30 % 64,8 g 583,5 kcal Protides ≥0,75 og ≤1,7g / kg 62,5 g 250,0 kcal Karbohydrater 57,1 % 295,8 g 1109,4 kcal Frokost 15%   290 kcal Snack jeg 5%   195 kcal Lunsj 40%   680 kcal Snack II 5%   195 kcal Middag 35%   585 kcal 250 ml 1 kopp Usøtet kakaopulver 5 g 1 teskje Havre 30 g 6 ss Matbit     eple 200 g 1 eple Fullkorn riskaker uten salt 24 g 3 kjeks Lunsj     Pasta og bønner, tørr     Pasta med semulegryn 50 g   Tørkede bønner* 30 g   Korn 5 g 1 teskje Torsk i panne og Radicchio i salat     Torskfileter 100 g   Grønn radicchio 100 g   Hvete brød 30 g 1 skive Ekstra virgin olivenolje 20 g 2 ss Matbit     oransje 200 g 1 appelsin Mandler 20 g Omtrent 10 Middag     hvit ris     Kortkornet hvit ris 70 g   Stekt kyllingbryst med Savoykål     Kyllingbryst 100 g   Kål 200 g   Hvete brød 30 g 1 skive Ekstra virgin olivenolje 20 g 2 ss

* Tørkede bønner skal legges i bløt i omtrent en natt; bløtleggingsvannet er rikt på ernæringsmessige midler og må derfor elimineres.