Insulinindeks

Hva er insulinindeksen?

Insulinindeksen (II) er en parameter som uttrykker effekten av en gitt mat på blodnivået av hormonet insulin (insulinemi) over en periode på to timer (120 "). Det kan påvises i alle matvarer, men for signifikant, må resultatet referere til et kaloriinntak på 250 kcal / 1000 kj (kostnadselement i evalueringsskalaen).

Funksjoner