Isoleucin er en essensiell aminosyre som hovedsakelig finnes i proteinrike matvarer (kjøtt, fisk, belgfrukter, egg, meieriprodukter, etc.).
Isoleucin er en glukogen (kan omdannes til glukose) og ketogen (kan omdannes til ketonlegemer) aminosyre. Begge disse metabolske veiene er dårlig aktive under normale forhold, men blir verdifulle under langvarig faste eller når det er mangel på blodsukker. . på grunn av en "langvarig fysisk aktivitet. Av denne grunn markedsføres isoleucin, sammen med to andre essensielle forgrenede aminosyrer (leucin og valin), i produkter dedikert til idrettsutøvere.
Se også: leucine
