Gode sauser ikke sant? De forbedrer alle rettene og gjør dem fryktelig kalori !! Fortell meg: er det en måte å finne et kompromiss? Det vil si, er det mulig å tilfredsstille ganen med en grådig saus uten å felle krokodiltårer etter å ha spist det? Selvfølgelig: Jeg er her for dette! Uten kolesterol og med veldig lite fett!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 108 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 50 g gulrøtter
- 50 g selleri
- 50 g kål
- 50 g gresk yoghurt
- Produkt uten egg: 30 g lett eller yoghurtmajones
- 1 ts sennep
- 1 klype salt
- 2 ss eddik
Materialer som trengs
- Kniv
- Vegetabilsk rad (valgfritt)
- Skåler i forskjellige størrelser
- Spiseskje
Forberedelse
- Vask gulrøttene, fjern endene og få en julienne (med en bestemt grønnsaksrekke eller med et rivjern).
- Rens kålen og få tynne strimler ved å legge grønnsakene på en overflate og skjære dem fint med en kniv.
- Rens rotsellerien. Fjern den harde skallen med en kniv og "skrap" fruktkjøttet med en strek grønnsaker til du får mange tynne strimler.
Den riktige ideen
Hvis du ikke har en spesiell grønnsaksrekke, kan du lage en grønnsaksjulienne ved å rive gulrøtter og selleri.- Tilbered den eggfrie majonesen som angitt i DENNE VIDEOEN.
Hvordan lager du majones uten egg?
Hell i glasset til en blender 50 ml frøolje og 50 ml soyamelk (eller kumelk). Smak til med salt, tilsett en dråpe sitron og smak til med en teskje sennepsmasse. Bland periodisk med dyppemikser til ønsket kremhet er oppnådd. Oppbevares i kjøleskapet minst en time før bruk.- Kombiner grønnsakene i strimler i en bolle og smak til med noen spiseskjeer eplecidereddik og en klype salt.
- Smak grønnsakene til med eggfri majones, gresk yoghurt og en teskje sennepsmasse. Bland godt og la den lyse, lunefulle salaten stivne i kjøleskapet i en time før servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
Med denne finurlige salaten kan vi av og til ta et kulinarisk innfall uten å gjøre for mange ofre! Du ser, tantalizing cuisine krever ikke nødvendigvis alltid superkalori ingredienser: den lyse lunefulle salaten jeg har foreslått er et konkret bevis på dette!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Light Capricciosa-salaten (uten egg) er en kaloriløs saus, lav i kolesterol og rik på gode fettstoffer. Energiforsyningen er i hovedsak dekket av lipider, proteiner er ubetydelige og karbohydrater ikke særlig skarpe; fibrene mangler ikke.
Det er en mindre kalorisk tilhørende saus enn den tradisjonelle; av denne grunn er den egnet for enhver diett, MEN den skal brukes i moderate mengder ved overvekt.
Den gjennomsnittlige delen av Insalata Capricciosa LIGHT (uten egg) er omtrent 50 g (55 kcal); hvis den erstatter oljen, til og med 80-100g (85-110kcal).
