Persimmon pudding

I dag er stjernen i oppskriften en fyldig, skjør og kjøttfull frukt: Jeg snakker om persimmon. Med utgangspunkt i den veldig søte fruktkjøttet, som vi skal purere, får vi - ved hjelp av gelatin - små mesterverk. Vi lager deretter innbydende energiminipuddinger som i tillegg til å være gode, også kan skryte av en rekke egenskaper: vanndrivende, avføringsmiddel (utmerket middel mot forstoppelse) og hepatoprotektiv, derfor også egnet for de som lider av noen leverproblemer. For ikke å snakke om det høye innholdet av vitamin C, betakaroten (forløper for vitamin A.) La oss se ingrediensene for tilberedning av denne helsepuddingen.

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 92 KCal kalorier per porsjon

• Ingredienser

  for puddingen

  • 400 g persimmon (fruktkjøtt)
  • 8 g isinglass (ca. 3 ark)
  • 20 g sukker (om nødvendig)
  • 80 ml melk

  Å dekorere

  • 2 ss bringebær i sirup
  • q.s. av hvite sjokoladeflak

  Materialer som trengs

  • Grønnsaksmølle
  • Liten bolle
  • Vekt skala
  • Liten gryte
  • Puddingformer (silikonformer anbefales)
  • Plate for å støtte formene

  Forberedelse

  1. Bløtlegg først glasset i mykt vann.
  2. Etter rengjøring av persimmonene, del dem i to og skrap fruktkjøttet fra skallet. For å unngå å tilsette for mye sukker, anbefales det å bruke veldig modne persimmoner.
  3. Reduser fruktkjøttet til en puré og veie det som er oppnådd: puréen skal ha en vekt på rundt 400 gram.
  4. Hell alt i en liten kjele, tilsett deretter sukker (om nødvendig) og melk.
  5. Bland godt og legg gryten på varmen, og når blandingen har blitt varm, oppløs gelatinen etter å ha presset den ut av vannet.

  Vær oppmerksom på
  For å bevare vitaminene og virkestoffene i persimmon, anbefales det å forhindre at blandingen koker. Varmen må forsiktig varme oppførselen, slik at gelatinen kan oppløses.

  6. Hell den tykke væsken i puddingformene og sett i kjøleskap i minst 3 timer.
  7. Etter at puddingen er helt avkjølt, vender du den ut på et fat og pynter etter smak.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Persimmonpudding er en utmerket og energisk skeddessert, en kilde til vitaminer og mineraler. En skikkelig god helse, en eksplosjon av fordelaktige egenskaper.

  Kakao havre pudding er også veldig velsmakende.

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  Persimmonpudding er en relativt kalorifattig dessert; med tanke på at en porsjon er rundt 125 g, er det mulig å si at persimmonpudding gir mer enn 350% mindre av de totale kaloriene sammenlignet med en vanlig panna cotta. Dette preparatet lar deg øke hyppigheten av forbruk av desserter sammenlignet med de fleste skjeer desserter, og sette dem inn trygt på slutten av måltidene (åpenbart, så lenge det IKKE ledsages av store mengder pasta, brød, poteter eller frukt, som sammen kunne overskride den endelige glykemiske belastningen til lunsj eller middag).