La oss utfordre triste og kalorifattige dietter med en deilig, men fettfattig oppskrift! Hvis du ikke kan motstå herligheter som kardonblå, kan jeg foreslå et kompromiss som kombinerer det nyttige med gleden! I dag viser jeg deg ikke bare hvor enkelt det er å tilberede cordon bleu hjemme, men også og fremfor alt hvordan du skal kutte mye fett og kalorier, revolusjonerer litt den opprinnelige oppskriften, men uten å ofre smak.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 150 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 3 cordon bleu
- 600 g kyllingbryst
- 100 g kokt skinke
- 60 g strukket ostemasse eller mozzarella
- Q.b. av salt
- Q.b. av pepper
- 1 ts smakstilsetninger til steker
- 100 g maisflak
Materialer som trengs
- Mikser
- Rund kringlefres (valgfritt)
- Stekebrett
- Bolle
Forberedelse
Visste du at
Cordon bleu er kyllingbiff fylt med skinke og ost, deretter passert i egg og brødsmuler, deretter stekt i olje.
For en veldig lett ny tolkning av denne oppskriften, vil vi ikke bruke egg, og vi foretrekker baking. For å iverksette disse forholdsreglene er det imidlertid viktig å male kjøttet.- Skjær kyllingkjøttet i biter, frata det fra nerver og fett. Kombiner kyllingen i blenderen, tilsett salt, pepper og en teskje krydderblanding til steker. Bland alt til du får en krem.
- Bruk en rund konditor med en diameter på 8 cm til å lage 3 skiver med skinke og 3 skiver spunnet ostemasse.
- Del rå kjøttpuré i 3 deler.
- Ordne en del av deigen på den ene hånden, pass på å åpne kjøttet. Fyll i midten med en skive og ost. Lukk kjøttet i en kjøttbolle, og prøv å fange fyllet inni.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Smuldre maisflakene med hendene for å få en blanding av smuler. Rull hver kjøttbolle på maisflakene, slik at de dekker dem helt.
- Ordne de tre cordon bleu på bakeplaten, og stek ved 180 ° C i 15-20 minutter uten å tilsette olje eller andre krydder. Halvveis i matlagingen anbefaler vi å snu den blå kardongen.
- Server umiddelbart.
Alices kommentar - PersonalCooker
Selvfølgelig ser disse cordon bleu akkurat ut som de du kjøpte! I stedet er de tilberedt helt med våre hender, ved hjelp av naturlige og kvalitetsingredienser. Og jeg skal fortelle deg mer .. å male kjøttet (i stedet for å bruke hele kyllingskiver) er mye, mye lettere å lage denne delikatessen!
For de med en søt tann, anbefaler jeg den tradisjonelle cordon bleu -oppskriften.
Jeg anbefaler deg å prøve den hjemmelagde lette spinaten: en skikkelig godbit for store og små!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Cordon Bleu Light Without Eggs er en kjøttbasert rett med middels kaloriinntak (mye lavere enn det kommersielle produktet).
Energi kommer først og fremst av proteiner, etterfulgt av karbohydrater og, i nesten ubetydelig grad, av lipider. Fettsyrene er hovedsakelig umettede (om enn litt), fibrene mangler og kolesterolet er ikke ubetydelig.
Eggfri Cordon Bleu Light er egnet for alle diett, bortsett fra de som ikke tåler laktose. Den gjennomsnittlige porsjonen tilsvarer omtrent 150-250kcal (225-370kcal).
.jpg)
