Elskere av kinesisk mat kan ikke unngå å ha prøvd den veldig berømte og deilige kyllingen med mandler! Oppskriften er utrolig enkel, så enkel at selv den mindre erfarne kokken vil kunne få et fantastisk resultat! Og i dag er jeg her for å gi deg alle tipsene for å lage mandelkylling.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 212 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 350 g kyllingbryst
- 50 g mandler
- 1 stykke ingefær
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 20 g maisstivelse
- Omtrent 100 ml grønnsaksbuljong eller vann
- Noen dråper mandelsmak
- 1 ts honning
Materialer som trengs
- Skjærefjøl
- Kniv
- Pan med lokk eller wok
- Rivjern
Forberedelse
- Skjær kyllingbrystet i terninger eller i strimler.
- Skrell ingefæren og riv et stykke.
- Varm opp et par spiseskjeer ekstra virgin olivenolje og smak til med revet ingefær.
- Mel kyllingstrimlene i maisstivelse (eller risstivelse) og brun dem over høy flamme i et par minutter, snu dem ofte med slikkepotten.
Visste du at
Det ideelle ville være å koke kyllingen med mandler i woken, den typiske orientalske pannen som også vårruller tilberedes i. Wokken kan imidlertid byttes ut med en non-stick eller steinpanne.- Deglaze med vann eller grønnsaksbuljong, tilsett soyasausen, senk varmen og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.
- Rist i mellomtiden de skivede mandlene i en panne uten å tilsette olje eller smør, pass på å ikke brenne dem. Å legge til side.
- Noen minutter før du slår av varmen, tilsett honning og mandelskiver. Slå av varmen og smak til kyllingen med noen dråper mandelessens.
- Server den dampende kyllingen med mandler, kanskje med basmatiris.
Alices kommentar - PersonalCooker
Server kyllingen med varme mandler, og for å opprettholde en typisk orientalsk atmosfære, server den med spisepinner! Du vil føle at du sitter i en kinesisk restaurant!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Kylling med mandler er et andre kurs basert på kjøtt, ganske energisk. Kalorier leveres i like stor grad av de tre energinæringsstoffene, og brøkdelen av umettede fettsyrer (de gode) er mer enn rikelig. Fibrene er tilstede i middels mengder og kolesterolet er lavt. Denne oppskriften kan settes inn i dietten til personen som lider av metabolske sykdommer, men er ikke egnet for overvekt.
Den gjennomsnittlige delen av kylling med mandler er omtrent 150-200g (320-425kcal).
.jpg)
