Er du lei av å tilby familien grillede kyllingskiver? La oss gi dette magre kjøttet en ny smak ved å kombinere det med en fantastisk sennepsbasert saus! I denne oppskriften, glem olje, smør og fløte fordi fett ikke er nødvendig for å få en deilig rett til en ekte kokk!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 90 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 600 g kyllingbryst
- 1 ts sennepsfrø + 30 g sennepsmasse
- 150 ml melk
- 5 g maisstivelse
- 1 ts syltet grønn pepper
Materialer som trengs
- Liten bolle
- Piske
- Panne med lokk
- Scoop
Forberedelse
- Skjær kyllingbrystet i ganske vanlige skiver.
- Forbered sennepskremen. I en bolle, bland sennepsmassen med melken og maisstivelsen med en visp: du må få en ganske flytende blanding. Tilsett sennepsfrø etter smak.
Og saltet?
I denne oppskriften foreslår vi at du ikke bruker salt: sennep, veldig velsmakende, vil gi biffene den rette smaken.- Varm en panne til den blir rødglødende - du trenger ikke tilsette olje eller smør. Stek biffene i et par minutter på hver side, til de får en gyllen frokost. Når kjøttet er nesten klart, senk varmen og hell i sennepsfløten. Dekk til med lokket og stek i ytterligere et minutt. Vend biffene i sennepsfløten og avslutt med syltet grønn pepper.
- Server umiddelbart med en frisk salat eller med en side av potetsalat.
Visste du at
Som et alternativ til biff kan du skjære kjøttet i terninger eller fileter.
Igjen, i stedet for å bruke kylling, kan du følge den samme oppskriften med kalkunkjøtt.Alices kommentar - PersonalCooker
For å gjøre kyllingen med sennep enda bedre, kan jeg anbefale å servere den med kapers eller hakkede grønne oliven: kontrasten med sennep vil vinne deg!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Kylling med lett sennep er en mat som er en del av gruppen andre kurs.
Den har et lavt energiinntak, hovedsakelig levert av proteiner, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av lipider.
Peptider har hovedsakelig høy biologisk verdi, komplekse karbohydrater og enumettede fettsyrer.
Den inneholder lite kolesterol og fiber er rikelig.
Light Mustard Chicken er en mat som egner seg til de fleste dietter. Det har ingen kontraindikasjoner for metabolske sykdommer og overvekt. Det tolereres ikke av vegetarisk og vegansk filosofi. Det er relevant i kostholdet til cøliaki, men ikke til laktoseintoleransen.
Den gjennomsnittlige porsjonen tilsvarer ca 150-250g (135-225kcal).
