Kjøttboller, ris, grønnsaker, fisk ... Jeg elsker kjøttboller i alle former fordi du kan finne på tusen kombinasjoner. I dag foreslår jeg dem med cous cous: oppdag ideen!
For ytterligere informasjon: Steved blekksprut med erterOppskriftens identitetskort
- 150,1 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 150 gr ferdigkokt couscous
- 280 ml vann
- 5 gr salt
- 1 ts oregano
- 1 ts oregano
- 40 gr eggehvite
- 50 gr fersk ricotta
- 50 gr fersk ricotta
- 80 gr tunfisk i drenert olje
- 20 gr rakett
- 200 gr tomatpuré
- 200 gr tomatpuré
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- basilikum etter smak
- 30-50 gr brødsmuler
Materialer som trengs
- Kasserolle
- Vekten veier mat
- Panne med lokk
- Treskje
- Konditorbrett eller skjærebrett
- Skåler
Forberedelse
- Forbered først couscousen: i denne oppskriften brukte vi ferdigkokt couscous, så tilberedningen er rask. Kok vannet: Når det koker, helles vannet direkte i en bolle som inneholder couscousen. La det hvile i 5 minutter, til couscousen har absorbert alt vannet.
- Tilbered i mellomtiden den tilhørende sausen. Hell puréen i en kjele, smak til med tørket oregano og kok med litt ekstra jomfruolje i cirka ti minutter, rør av og til.
- Skjell couscousen, tilsett saltet sammen med tunfisken, den hakkede raketten og den friske basilikum. Smak til med oregano etter smak. Bland med fersk ricotta og eggehvite. Hvis blandingen er for myk, tilsett litt brødsmuler.
