På kvelden 14. februar må alle kurs ha temaet "Valentinsdag".
Sjokoladen er der, slikkepinnene også (cake pops), til og med kakaonudlene er klare! En annen rett mangler, som "nødvendigvis" må være hjerteformet.
En velsmakende røkt laksepai kan være en god idé: forbereder vi den sammen?
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 78 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 300 g gulrøtter
- Hermetisert produkt: 150 g røkt laks
- Q.b. av salt
- 1 kvist persille
- 1 ss rosa pepper
- 500 g poteter
- 50 g svarte oliven
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 50 ml melk
- 200 g courgette
Materialer som trengs
- Hjerteformet form med en diameter på 22 cm
- Potetmoser
- Grønnsaksskreller
- Stekepanne
- Kniv
- Skjærefjøl
- Kasserolle
- Mørtel
- Scoop
Forberedelse
- Vask potetene med skallet, fjern eventuelle spor av jord.
- Kok potetene i lettsaltet vann til de er myke.
- Imens forbereder du grønnsakene. Skrell gulrøttene og skjær dem i 5 mm tykke skiver. Blancher gulrøttene i saltet vann i 5 minutter.
- Forbered courgetter: fjern endene og vask dem grundig i vann. Skjær squashen på langs i 3-4 mm tynne skiver. Kok courgette -skivene i en panne, snu dem av og til med slikkepotten: bare noen få minutter vil være nok.
Perfekt matlaging
For å få perfekt courgette trenger du ikke smøre pannen. Det anbefales å brune skivene i en veldig varm stein eller en non-stick panne, uten å tilsette olje.- Legg courgeteskivene forsiktig på en tallerken og smak til med en spiseskje olje, en klype salt og litt persille.
- Når potetene er klare, kan du fortsette med fyllet. Skrell de fortsatt varme potetene ved hjelp av en liten kniv om nødvendig. Mos potetene i en bolle.
- Knus de rosa pepperkornene i en morter og tilsett farsen i potetene.
- Tilsett deretter potetmosen til de andre ingrediensene eller de skivede olivenene, hakket persille, grovhakket røkt laks og melken: tilsett eventuelt litt mer melk om nødvendig.
- Bekled kantene på en hjerteform med courgetter og basen med gulrotskivene.
- Hell potet- og lakseblandingen i formen, pass på å ikke løfte gulrotskivene.
- Stek paien i en varm ovn, 200 ° C, i ca 30-40 minutter eller til den er gyllenbrun.
- La paien avkjøle seg i formen noen minutter før du snur den på et serveringsfat.
Alices kommentar - PersonalCooker
Forbered en temakveld for ham: myke lys, duftlys, søt musikk, temaretter, små hjerter. La oss satse på at vi kan trollbinde vår elskede med kjærlighet?Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Saltkake med laks og poteter er et kalorifattig preparat som hovedsakelig inneholder karbohydrater; proteiner er ikke mange og lipider er knappe. Kolesteroltilførselen er nesten ubetydelig, mens fibrene vises i middels mengde.
Saltkake med laks og poteter egner seg til alle typer diett, så lenge den er i tilstrekkelige porsjoner. Siden den ikke inneholder gluten, er den dessuten egnet for dietten mot cøliaki. Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 250-350g (195-270kcal).
