Belgfrukter er svært verdifulle matvarer fra et ernæringsmessig synspunkt, og er derfor nyttige under forskjellige omstendigheter. De kan faktisk bidra til balansen i kostholdet under forskjellige aspekter, og tilfellene der de med fordel kan settes inn i spisevaner er svært mange.
Dette høye nivået av "tilstrekkelighet" i det moderne vestlige kostholdet avhenger først og fremst av to faktorer: den første er gitt av det kollektive ernæringskravet, den andre av egenskapene til disse matvarene. Nedenfor vil vi prøve å forstå hvordan du får mest mulig ut av ernæringsegenskapene til belgfrukter for å optimalisere sportstrening.
, proteiner med middels biologisk verdi, "gode" fettstoffer (inkludert essensielle flerumettede omega 3- og omega 9-grupper), lecitiner og fytosteroler, fenoliske antioksidanter, forskjellige vitaminer både vannløselige (mange B-vitaminer) og fettløselige (for eksempel vitamin A) og vitamin E), mange mineraler (kalsium, fosfor, kalium, magnesium, jern, sink, selen, etc.).. Derfor bør dietten tømmes for høyt kaloriholdige matvarer - hvorav mange er fattige på andre viktige og / eller på annen måte gunstige ernæringsfaktorer (vitaminer, mineraler, fiber, etc.) - ved å erstatte dem med andre som er mindre energiske og rike på viktige elementer, akkurat som belgfrukter.
Det er også en statistisk økende kategori av mennesker som utøver et høyere nivå av fysisk aktivitet gjennom sport og / eller en mer aktiv livsstil. Også i dette tilfellet, takket være deres typiske ernæringsrikdom, er belgfrukter veldig nyttige for å fullføre alle spesifikke behov, og støtter den muskulære og metabolske forpliktelsen som kreves av generell motorisk aktivitet.
komplekse, fordi de er kvantitativt mer tallrike. Det er stivelse hvorfra glukose oppnås etter fordøyelse og absorpsjon.
Glukose er den viktigste energikilden til organismen. Dette er fordi noen vev er glukoseavhengige og ikke kan klare seg uten det: Ikke overraskende inneholder organismen to store reserver (organisert i form av glykogen) i leveren og i musklene .
Belgfrukter er derfor veldig nyttige for å støtte kroppens energiske engasjement, som øker betydelig gjennom motorisk aktivitet, spesielt aerob eller blandet med høy intensitet. Å spise belgfrukter før trening er derfor en utmerket vane, selv om de hos mange sliter med å finne en "praktisk" løsning til formålet, fordi hele belgfrukter krever en ganske lang matlaging, må tørre også dynkes på forhånd, og ofte lar hverdagen ikke bli planlagt måltider som du burde.
Her hjelper næringsmiddelindustrien oss med produksjon av belgfrukterpasta, klar på få minutter. Dette er rask matlaging og kan representere et perfekt første kurs som skal inntas i lunsj som går før trening. I tilfelle kan belgfruktepastaen trygt lukkes i en lufttett beholder og konsumeres etter behov som en snack før trening.
Ved å spise belgfrukterpasta før trening er det mulig å støtte innsatsen direkte og spare energireservene til glykogen.
de har evnen til å gjensidig kompensere for den biologiske verdien av proteiner, næringsstoffer som er avgjørende for å forbedre muskelgjenoppretting eller hypertrofisk vekst etter trening.
Ved å øke andelen essensielle aminosyrer ("byggesteinene" i proteiner) ved å kombinere eller veksle belgfrukter og frokostblandinger, kan du redusere andelen egg, melk og derivater, kjøtt og fisk, til fordel for helsen. Faktisk er det vitenskapelig bevist at et stort forbruk av mat av animalsk opprinnelse kan føre til en økning i kolesterol og mettet fett som, hvis det er i overkant, kan være skadelig.
Her spiser belgfrukter og frokostblandinger etter trening, på tradisjonell måte eller ved å blande eller veksle de to pastaene, gjør det både mulig å fylle opp glykogenreserver og å gjenoppbygge skadet muskelvev.
, belgfrukter bør spises minst to ganger i uken.
Når det er sagt, igjen med henvisning til vanviddet i hverdagen, men også av andre grunner - for eksempel mindre smak for de minste - er dette noen ganger ikke mulig. Belgfrukterpastaen er derfor en optimal, praktisk og næringsrik løsning.
Den er rikere på fiber, har en mer moderat fordøyelighet enn hvitt mel, med positive effekter på metthetsfølelsen og måltidets glykemiske og insulinindeks. Fibrene støtter også tarmens regelmessighet, gir næring til bakteriefloraen, men uten komplikasjon av hevelse som kjennetegner forbruket av hele belgfrukter - på grunn av tilstedeværelsen av noen komponenter som, etter gjæring, genererer gass.
Vi avslutter med å si at belgfrukterpastaen også har et mer interessant innhold av vitaminer og mineraler, samt lecitiner og antioksidanter, nyttig for idrettsutøvere. Kort sagt, regelmessig inntak av belgfrukter eller belgfrukterpasta støtter ikke bare innsats og restitusjon, men støtter også fordelaktig og forebyggende handling av fysisk aktivitet og sport.
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
