Makrobiotisk dietteksempel

Premiss

Følgende indikasjoner er UTELUKKENDE til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte mening fra fagfolk som en lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av PERSONALISERTE matterapier.

Makrobiotisk diett

Det makrobiotiske dietten er ikke en diett, men en matfilosofi som påvirker hele livsstilen til dem som følger den. Begrepet makrobiotisk stammer fra latin makros + bios, dvs. stort / langt liv; er et substantiv myntet av den japanske legen Nyioti Sakurazawa mellom slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet som, inspirert av den gamle japanske kulturen, deretter eksporterte matstilen til de langlivede buddhistiske munkene til USA.
Den makrobiotiske dietten forfølger balansen mellom yin Og yang, hvor yin refererer til sure matvarer og yang til alkaliske matvarer; blant disse er det en tredje kategori kjent som "naturlig balansert" mat.

• Yinsyre mat: melk og derivater, frukt, te, sukker, honning, alkoholholdige drikker; noen tropiske frukter: bananer, mango, kiwi, papaya, ananas, vannmelon, plomme; noen grønnsaker som poteter, auberginer, tomater; hvitløk, rødbeter, hvitt brød, pølser, storfekjøtt, egg *, muslinger, vitamin C, krydder, bearbeidet mat, konserverte matvarer, fargestoffer eller kjemikalier
• Yang-alkaliske matvarer: salt, kylling, fisk, egg *, grønnsaker, alger, etc.
• Balansert mat: frokostblandinger, belgfrukter, oljefrø.

* Ifølge bibliografiske kilder er egget plassert i både yin og yang; derfor, for å unngå avsløring av konseptuelle unøyaktigheter, vil vi fullstendig avstå fra å inkludere dem i følgende eksempel.
NB. For det makrobiotiske kostholdet er tygging og smak avgjørende, minst like mye som valg av mat selv!
I praksis må det også være en yangmat for hver yin -mat, mens balansert mat ikke trenger å kompenseres. Faktisk har etterfølgende revisjoner av det makrobiotiske kostholdet tilpasset seg ganske mye til den moderne livsstilen og delvis mistet sin filosofiske natur. Vel, i det neste eksemplet vil det bli foreslått et VIRKELIG eksempel på et makrobiotisk kosthold som, selv om det ikke er særlig anvendelig, sikkert vil være tro mot ideen om Nyioti Sakurazawa og buddhistiske munker.
De positive og negative sidene ved det makrobiotiske dietten er beskrevet i artikkelen: Makrobiotisk diett.
NB. De eneste kosttilskuddene som tolereres av tilhengerne av det makrobiotiske dietten (litt mindre av de gamle buddhistiske munkene) er basert på vitamin A, D, E, K og B6.

Makrobiotisk diett: eksempel

• Sekretær, hun utøver ikke sport og advarer om kontinuerlige lidelser i fordøyelsessystemet.

Kjønn

M.

Alder

44

Høyde cm

160

Håndleddsomkrets cm

15,1

grunnlov

Vanlig

Høyde / håndledd

10,6

Morfologisk type

Normolineo

Vekt (kg

78

Kroppsmasseindeks

30,5

Fysiologisk kroppsmasseindeks ønskelig

21,7

Ønsket fysiologisk vekt kg

55,5

Basal metabolisme kcal

1312,3

Fysisk aktivitetsnivå koeffisient

Lett uten aus, 1,42

Energiforbruk kcal

1863,5 kcal

Kosthold HYPOKALORISK - 30% 1304 kcal Frokost 15% 196Kcal Matbit 5% 65Kcal Lunsj 40% 522 kcal Matbit 5% 65Kcal Middag 35% 456kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 1

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Tørkede valnøtter

10 g, 61,2 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokte bønner

Tørkede bønner

100g, 311,0kcal

Wakame tang

200g, 90,0kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Mandler

10 g, 57,5 ​​kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Dampet kyllingbryst

Kyllingbryst, kun kjøtt

200g, 220,0kcal

Zucchini, med skall

200g, 32,0kcal

loff

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 2

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Pinjekjerner

10 g, 62,9 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokt soya

Tørr soya

80g, 325,6kcal

Fennikel, pære

200 g, 62,0 kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Hasselnøtter

10 g, 62,8 kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Dampet torsk

Torskfilet

200g, 164,0kcal

Gulrøtter

200g, 82,0kcal

loff

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 3

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Pistasjenøtter

10 g, 55,7 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokte kikerter

Tørket kikerter

100g, 334,0kcal

Spinat

200g, 46,0kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Pekannøtter

10 g, 69,1 kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Tofu

Tofu

200g, 152,0kcal

Eple, med skall

200g, 104,0kcal

loff

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 4

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Tørkede valnøtter

10 g, 61,2 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokte linser

Tørkede linser

100g, 325,0kcal

Wakame tang

200g, 90,0kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Mandler

10 g, 57,5 ​​kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Dampet havabbor

Havabassfilet

250g, 205,0kcal

Sopp

200 g, 40,0 kcal

loff

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 5

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Pinjekjerner

10 g, 62,9 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokt soya

Tørr soya

80g, 325,6kcal

Fennikel, pære

200 g, 62,0 kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Hasselnøtter

10 g, 62,8 kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Tempeh

Tempeh

100g, 193,0kcal

Gulrøtter

200g, 82,0kcal

loff

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 6

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Pistasjenøtter

10 g, 55,7 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokte kikerter

Tørket kikerter

100g, 334,0kcal

Spinat

200g, 46,0kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Pekannøtter

10 g, 69,1 kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Dampet brasmefilet

Havbrasme

250g, 225,0kcal

Pære, med skall

200g, 116,0kcal

loff

25 g, 66,5 kcal

Makrobiotisk dietteksempel - DAG 7

Frokost, ca 15% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

60g, 217,2kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Tørkede valnøtter

10 g, 61,2 kcal

Lunsj, ca 35% kcal TOT

Kokte bønner

Tørkede bønner

100g, 311,0kcal

Wakame tang

200g, 90,0kcal

loff

50g, 133,0kcal

Snack, ca 5% kcal TOT

Mandler

10 g, 57,5 ​​kcal

Middag, ca 35% kcal TOT

Kokt ris

Langkornet brun ris, kokt

30g, 108,6kcal

Tofu

Tofu

200g, 152,0kcal

Appelsiner

200g, 126,0kcal

loff

25 g, 66,5 kcal