Frossen yoghurt er en dessert som ofte fremmes som et sunt alternativ til iskrem, og det er det på mange måter. En av de vanligste feilene er å tro at det bare er frossen yoghurt, men i virkeligheten er ernæringsprofilen veldig annerledes enn vanlig yoghurt.
Det er en ganske kjent dessert laget av yoghurt, med en kremaktig konsistens og en søt og sur smak.
Det ligner ganske på is, men hovedforskjellen er at den er laget med melk i stedet for fløte. Som iskrem, selges den ofte i kopper eller kjegler med et stort utvalg av påleggsmuligheter, inkludert frukt, kaker og sjokoladeflis.
Ingrediensene kan variere noe, avhengig av om den er håndlaget eller ikke, men inkluderer vanligvis flytende eller pulverisert melk, melkesyrefermenter som Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus og sukker.
og smaker som brukes i blandingen.
Frossen yoghurt laget av skummet melk har for eksempel et lavere fettinnhold enn varianter laget med helmelk. Generelt er det lite fett og protein, men det kan være veldig høyt i sukker.
I tillegg kan påleggene du velger legge ekstra kalorier, fett og sukker til sluttproduktet.
Nedenfor er næringsegenskapene til 100 gram normal frossen yoghurt og 100 fettfri, begge uten tilsetninger eller smakstilsetninger.
Frossen yogurt
Fettfri frossen yoghurt
Kalorier
127
112
fett
4 gram
0 gram
Proteiner
3 gram
4 gram
Karbohydrater
22 gram
23 gram
Fiber
0 gram
0 gram
Fotball
10% anbefalt daglig inntak
10% anbefalt daglig inntak
vitamin A
6% anbefalt daglig inntak
0% anbefalt daglig inntak
Jern
3% anbefalt daglig inntak
0% anbefalt daglig inntak
C -vitamin
1% anbefalt daglig inntak
0% anbefalt daglig inntak
Det kan styrke immunsystemet
Som vanlig yoghurt inneholder noen frossen yoghurt probiotika. Probiotika er levende bakterier, også kjent som gode bakterier, som ved svelging kan ha positive effekter på helsen, først og fremst ved å styrke immunsystemet.
Fordelene med bakteriene i frossen yoghurt er imidlertid avhengig av deres overlevelse i produksjonsprosessen. Hvis produktet blir pasteurisert etter at probiotika er tilsatt, dreper denne prosessen dem, så ikke hver frossen yoghurt vil garantert inneholde gode bakterier.
Det kan være egnet for laktoseintolerant
Laktoseintolerante lider ofte av fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, gass og smerter ved å spise meieriprodukter.
Imidlertid klarer de fleste med denne intoleransen å få i seg små mengder av noen meieriprodukter, spesielt hvis de inneholder probiotika, slik tilfellet er med mange frosne yoghurt. Dette er fordi probiotika bryter ned noe av laktosen, og reduserer mengden per porsjon.
Styrker beinene
Frossen yoghurt inneholder også rimelige mengder av noen av næringsstoffene knyttet til god beinhelse, for eksempel kalsium og protein.
Den har færre kalorier enn vanlig is
Hvis du prøver å redusere kalorier, er frossen yoghurt en gyldig erstatning for vanlig is for samme vekt.
og sikrer at frossen yoghurt opprettholder en kremaktig konsistens som ligner på iskrem. Det gjør også smaken mer akseptabel, så den er søt og krydret, snarere enn sur.
Av denne grunn, hvis du følger et lavt kaloriinnhold, er det viktig å være oppmerksom og være oppmerksom på at frossen yoghurt kan inneholde mer tilsatt sukker enn vanlig sukkerholdig yoghurt.
Det kan derfor sies at mellom de to typene er normal yoghurt sunnere, som har alle fordelene med frossen yoghurt uten tilsatt sukker.
Forskjellene mellom frossen yoghurt og iskrem er også betydelige.
Hoveddelen av de to produktene er at frossen yoghurt er laget med melk og ikke fløte. Det betyr at isen inneholder mer fett.
Imidlertid er det viktig å merke seg at produsenter ofte kompenserer for denne mangelen på fett med sukker. Så vær forsiktig: frossen yoghurt kan inneholde like mye sukker, om ikke mer, enn iskrem.
Til tross for det sunne navnet, er frossen yoghurt derfor å betrakte som en dessert akkurat som is. Ingen er bedre enn den andre, og begge kan nytes av og til.
-non-sentire-gli-odori.jpg)
.jpg)
.jpg)
